► етимологія щі - Етимологічний словник російської мови. Фасмер Макс
етимологія щі
мн. діал. шти "юшка з сушеної риби і крупи", олонецкой. (Кулик.), Кирилівська. Шенкурск. "Вариво, юшка, суп, заправлений капустою, щавлем і іншою зеленню", Сєвськ. (Граф.), Шти, також в знач. "Дикий лук", колимських. (Богораз). Звідси похідні: щагі мн. "Щі", докладаючи. щаной; ін-рос. шти мн. рід. п. Штей (Домострой. Заб. 55 і сл .; К. 41 і ін. також у Радищева), кіслаштяной (Домострой. К. 28), власної. Іван Шті, грам. 1510 р .; см. Соболевський, Лекції 119. Возм. щі сходить до * с'т', мн. с'ті (пор. сот), ін-рос. с'то "прожиток"; см. Соболевський, там же; ЖМНП, 1886, сент. стр. 145 і сл .; Чернишов, Сб. Соболевського 28; Горяєв, Доп. I, 47 і сл .; Черних, Лексікол. 190. Менш імовірно спорідненість зі щавель та ін-інд. суávаtē "надає руху, стрясає" (див. Потебня, РФВ, 1881, 4, 67; Мi. ЕW 343; Горяєв, ЕС 429, почасти також Младенов 697), а також зближення з сік (див.) з реконструкцією не засвідчені ніде * с'к' (Іллінський, РФВ 73, 305 і сл.). З останнього очікувалося б * СЦІ. Слід відкинути зближення з * sьсаti (Брандт, РФВ 24, 192). На думку Б. де Куртене (у Даля 4, 1506 і сл.), Щі запозичує. з датск. skу "юшка, навар", але яке саме запозичує. з франц. jus "сік" (Фальк-Торп 1044).
(Якобсон (IJSLP, I / 2, 1959, стор. 277) приймає спорідненість зі щавель, ін-рос. Щавьн', т. Е. З * с'чь. Сік. Махек (Sborník Vysoké školy pedagogické v Рrаzе, Jаzуk а liter. 2, 1960, стор. 349 і сл.), відзначаючи як істотну особливість слова щі форму рl. tantum, висуває, проте, досить проблематичне пояснення з усіченого * борщі від борщ. - Т.)
► щі - Малий академічний словник російської мови
що таке щі
щей, борщів, щами, про щах, мн.
Рідке страву з рубаною капусти, а також з щавлю, шпинату і т. П.
Зелені щи (з шпинату, щавлю і т. П.).
Порожні щі (без м'яса).
Свіжі щі (зі свіжої капусти).
Добові щі (з кислої капусти, витримані в печі протягом доби після приготування).
У полях з'явилася кислиця, у парканів росла свіжа кропива. З кропиви і кислиці варили щі. Б. Полевой, Золото.