Щільність води змінюється в залежності від зміни температури. Виконайте простий досвід, який доводить це.
Візьміть порожню яєчну шкаралупу, але таку, з якої дуже акуратно випущено, через маленький отвір в гострому кінці, весь вміст. Заліпіть цю дірочку воском. Прикріпіть до воску на ниточці або зволіканні маленький грузик. Опустіть цей "прилад" в високу банку з водою кімнатної температури. Грузик повинен бути відрегульований таким чином, щоб він тримався майже у дна банки, ледь торкаючись до нього. Якщо ви винесете банку на мороз, то побачите, що через деякий час, коли вода охолоне, "прилад" спливе, однак на нетривалий час.
Коли шкаралупа опуститься в початкове положення, знову внесіть банку в кімнату. Шкаралупа знову виконає той же шлях, - підніметься наверх, а потім спуститься вниз.
В чому справа? Загадка пояснюється просто.
Щільність води найбільша при + 4 градусів Цельсія. Природно, що на морозі температура води знижується, і щільність її збільшується до тих пір, поки температура не дійде до + 4 градусів Цельсія. Щільність води підвищується і шкаралупа спливе.
При подальшому зниженні температури (нижче + 4 градусів Цельсія) щільність води стає менше і шкаралупа знову опускається. Як тільки ви внесете банку в теплу кімнату, - підвищення температури до + 4 градусів Цельсія збільшить щільність води і шкаралупа спливе.
Подальше підвищення температури понад + 4 градусів Цельсія знову зменшить щільність води, і шкаралупа знову тоне.
Досвід проводите, заміряючи температуру води градусником при різних положеннях шкаралупи, і записуйте результати спостережень.
Щільність води змінюється також залежно від її складу, наприклад, від її насиченості сіллю.
Візьміть півлітрову скляну банку, опустіть на дно вичищену сиру картоплину і налийте півбанки води. Ваша картоплина буде лежати на дні.
Тепер насипте в банку сіль, розмішайте її, насичуючи розчин сіллю. Коли щільність води сольового розчину буде доведена до щільності картоплі, картоплина відокремиться від дна банки і буде плавати між дном і поверхнею розчину.
Додайте прісної води. Щільність води розчину знизиться, і картоплина почне опускатися.