Набридло їсти салати! Чи не худну, що зі мною не так. Чи потрібно два літри води / п'ять овочів / фруктів в день? Чи корисно арахісове масло / смузі / сік / вегетаріанство? Скільки шоколаду можна дітям? Дитина / чоловік їсть одне й те саме! Як вибрати корисні продукти?
Питання про харчування є у всіх. Тим більше, що у побутовій суєті ми часто втрачаємо ощу-ще-ня свого тіла, його потреб: голоду, спраги, насичення, переїдання. Відповіді на запитання можна знайти і в ін-тернет, але, щоб розібратися і змінити щось надовго, - краще йти до фахівця.
Три дівиці у вашого холодильника
«У звичайних школах изуча-ють мільйон речей, але не як правильно харчуватися і збереженні-нять здоров'я, - говорить Ма-рія. - До нас окремо постійно зверталися люди, які хотіли заповнити прогалини в знаннях. Але часто, щоб почати розуміти запро-си організму, знань недостатньо. Попрацювавши з людьми, які хочуть удосконалити тіло і змінити спосіб життя, ми зрозуміли, що необхідний психологічний підхід, і об'єднали зусилля ».
Чому шведи їдять несмачну їжу?
Інтерес до харчування з'явився у Марії в Швеції. Спочатку вона дивувалася, чому шві-ди їдять так прісно. Але скоро за-метилу, наскільки це здо-ровая нація. І стала ис-кати зв'язок між політикою в сфе-ре пи-вання, імунітетом і здоров'ям.
«Я зрозуміла, наскільки ефективніше харчування може стимулювати імунітет в порівнянні з розробками вакцин противірусних пре-Параті, якими я займаючи-лась в Го-жавної науч-ном цент-ре вірусології та біо-техно-ло-гии« Вектор »в Але -восібір-ську », - говорить Ма-рія, чиє першу освіту фізик біомедицини. Вивчаючи питання, Марія отримала сертифікат сімейного Нутриція-балки в Ва-шінгтонском університеті і переїхала в Лондон, де консультує, читає лекції і вивчає питання харчування на національному рівні в Lon-don Metropolitan University.
Чізбургери - так корисно!
Сім років тому Олександра переїхала в Лондон, підтвердила дисертацію, отримала кваліфікацію в британській Академії коучингу і почала практикувати в області адап-тації російськомовних до но-вої культурному середовищі. «Серед моїх клієнтів багато успеш-них людей, - каже Алек-сандра. - Вони змінили країну проживання, коло об-щення, мова і звичні схеми.
У них амбітні цілі і серйозні проекти, але для багатьох безконтрольне і емоційне переїдання - це спосіб боротьби зі стресом ».
Зліва направо: Олександра Купавская, Марія Кардакова, Юлія Морозова / Фото: Анна Радченко, макіяж: Тамара Бєлова
Схуднення не по-лабутеновскі
«Кліп групи« Ленінград »про ЛаБут все бачили? - в розмову вступає Юлія. - Героїня п'є марганцівку і викликає блювоту, щоб поху-діти! І це так «невинно» по-показувала! При тому, що проб-леми анорексії і булімії неймовірно актуальні! »
Юлія закінчила психологи-ний факультет МГУ, ство-да-ла в Москві дитячий обра-зо-вательного центр «Леонар-до» і більш десяти років робо-тала з сім'ями. «Я була ре-жисера шкільного театру і помітила, що якщо не дуже популяр-но-му дитині дати роль, висве-чи-вающий його сильні сторо-ни, до нього на-чина змінюватися ставлення, - згадує Юлія. - Вирішивши, що це вели-ке відкриття, я пішла на пси-хологіческій факультет. Ока-за-лось, що драматерапія давши-но придумана до мене, але псіхфак дав мені Юлію Борі-ззовні Гіп-пенрейтер, у якій я вчилася активного слухання і іншим премудростям.
Два роки тому Юлія пере-їхала до Лондона, де разом з однокурсницями Олександрою Купавской і Ганною Науменко створила школу Clever Psycho-lo-gy. А через кілька міся-ців дівчата зрозуміли, що мно-гих хвилюють питання не тіль-ко емо-нального, а й фі-зіче-ско-го здоров'я, привернув-ли Ма-рію і створили Clever Body School.
Разом вони написали прак-тичний курс для тих, хто хо-чет зрозуміти своє тіло, перес-тать заїдати емоційний голод, схуднути, навчитися вибирати правильні продук-ти, адекватно оцінювати пор-ції, знайти баланс з собою, сос-тавить здоровий раціон і на-вчити близьких є більш здорову їжу.
«Вранці - кава, на ланч - Сенд-вич, стрес, роздратування, суєта. Приходимо додому і рас-слабляемся, - описує Юлія. - Вино, сир, котлетка, печеньки, горішки, на десерт - почуття провини. Вранці встаємо на ваги і вирішуємо почати життя заново. Але все йде по колу, а ввечері - морозиво або тортик. В Clever Body School ми розбираємося з цим замкнутим колом, намагаємося зрозуміти, що змушує нас чинити так само, завдаючи шкоди здоров'ю, відчуваючи неприємні чувст-ва і зриваючись ».
Курс в Clever Body School триває шість тижнів. один урок тривалістю 90 хвилин в тиждень. У групі 8-10 осіб. Після занять кожен учасник отримує 15-хвилинну індивідуальну консультацію і домашню практику: це може бути щоденник харчування, емоційного стану або фізичної активності.
«Часто ми не помічаємо, що з'їдаємо 750 грамів солодкого і, наприклад, 300 грамів ово-щей в тиждень. А коли це за-п-ротоколіровано - справляє враження », - каже Марія.
Для багатьох гостро стоїть пи-рос часу: діти, будинок, про-ек-ти. Як тут примудритися про-яв-лять увагу до свого тіла?
«Ми вчимо самостійно балансувати меню, кількість фізичної активності і, головне, - підкреслює Марія, - грамотно вгамовувати емоційний голод, чи не заїдаючи його черговий цукеркою».
«Різноманітність дієт, на ко-то-яких сидять люди, - вражаючи-ет, - продовжує Юлія. - Б.-кість, що людина з'їдає одне тістечко в день і все. Навіщо? Ну, якщо вже є, то щось смачне! Але недолік елементів в організмі призводить до того, що він вимагає більше їжі, щоб компенсувати дефіцит. А коли в ньому немає ніяких елементів, крім цукру? Хочеться все! »
Часто люди приходять в Cle-ver Body School, коли ло-лять себе вночі у холодильни-ка. Звичайно, коли людина добре Виг-ля-дит, йому все одно, як-ко су-па він їсть ночами, але як толь-ко дисбаланс начи-нает про-являти-ся зовні, же-жання вер-нуть втрачене мо -жет при-вага-ти до розладу пі-ще-вого по-ведення. Про це може не знати ніхто, але та-кая таємне життя не може не позначатися на самооцінці. Питання делікатне, але спе-ціалістів під силу.
До речі, крім групових занять Clever Body School пропонує індивідуальний підхід. «Ми можемо приїхати додому, проаналізувати холодильник, шафи з їжею і поведінку за столом в сімейній обстановці, - каже Марія. - Після че-го складаючи-му індиві-дуаль-ву програму рад і послабшають ше-ний і поетап-но рас-пі-Сива процес, в ті-че-ня ко-торого психологічно підтримуємо всіх членів сім'ї ».
«До речі, згідно з Курту Левіну, якого я згадувала вище, легше змінити індивідуумів, зібраних в групу, ніж кожного окремо, - цитує Олександра. - Наша школа - для роботи в групах, адже дізнаватися і міняти себе в колі однодумців не тільки веселіше, але й ефективніше. Перевірено наукою і часом! »
А чим вас годує холод-Діль-ник? Розіграш ревізії холодиль-ника і харчової поведінки сім'ї від Clever Body School. Щоб взяти участь - поділіться посиланням в своєму Фейсбуці (і з'їжте що-небудь корисне). Переможця виберемо шляхом лотереї!