По суті, дракон істота всеїдна і цей факт розв'язує нам руки. Однак, одна особливість все ж є - Дракон любить тільки виключно свіжі продукти, тому треба постаратися, щоб на столі було якомога менше напівфабрикатів, консервів і т.д.
Торішні запаси тушонки або згущеного варення, звичних для нас шпрот і іншої консервованої харчів здатні викликати сильний гнів Дракона. Для нього підходить тільки свіже й натуральне, щойно приготоване, подане буквально з вогню, і ні в якому разі не розігріте.
Ні за що не варто на другий день гуляння виставляти на стіл те, що не було з'їдено вчора. Або постарайтеся не залишати, а вже якщо не вийшло, тоді не скупіться і позбудьтеся від недоїдених напередодні надлишків.
Крім того Дракон дуже любить різноманітність, тому чим рясніше буде приготоване частування, тим більше шансів викликати прихильність господаря майбутнього року.
Бажано так само, щоб до Нового року в будинку були зосереджені великі запаси їжі, так як Дракон істота бережливе - йому це дуже сподобається.
Дуже любить Дракон поласувати гарбузом, тому обов'язково включіть її в новорічне меню, нехай навіть чисто формально, тільки у вигляді прикраси столу, але гарбуз має бути присутня.
Непоганий варіант в цьому сенсі - пікантна закуска у вигляді невеликих шматочків гарбуза, залитих сумішшю лимонного соку з медом. Подібне блюдо здатне прикрасити будь-яке застілля, особливо Новорічне, і воно вже точно притягнутий інтерес такого любителя гарбуза, як Дракон.
Тому є сенс на це свято відмовитися від традиційної смаженої або запеченої риби, а вдатися до класичних рецептів китайської кухні, в деяких стравах якій рибу їдять практично сирої.
Тільки не поспішайте непритомніти і кричати: «Ні за що. ». Подібні страви не тільки смачні, але і абсолютно безпечні для здоров'я. Загальна схема дій при цьому така.
Свіжу рибу, звільняють від нутрощів, ретельно очищають, після чого кладуть в глибокий посуд, заповнену горілкою або слабким розчином оцту. Всього півгодини - і рибний делікатес готовий.
Якщо ви не витримаєте покладеного терміну, то риба вийде занадто сирий, якщо ж перестрахуетесь і витримайте її довше, ніж сказано в рецепті, то м'ясо риби стане занадто жорстким, а також придбає характерний присмак горілки або оцту, що небажано.
Для подібних рецептів найкраще підходять цінні сорти риби: стерлядь, форель, бестер.
Складніші справи з м'ясом. Звичайно, можна і його готувати в тому ж «сиром» стилі, що і рибу, однак, це, по-перше, не так просто, по-друге, як ми вже говорили Дракон дуже не любить одноманітність.
Тому доведеться підключити фантазію. В принципі, готувати можна будь-яку м'ясну страву, птицю або дичину, але в цьому випадку постає питання її подачі.
Китайці рекомендують взагалі перемістити до столу весь процес приготування, використовуючи для цього спеціальні пересувні жаровні. Як більш простого виходу з ситуації можемо запропонувати перед подачею готового блюда до столу облити його джином або коньяком, а потім підпалити. І красиво, і гостей здивує, і Дракона порадує.
Щоб порадувати Дракона можна прикрасити стіл його зображенням. Для цього підійде будь-який салат, ну найкраще - улюблена практично всіма оселедець під шубою.
Ніяких змін в рецепт вносити не доведеться, готувати салат можна точно так само як і завжди, єдина особливість - шар, за шаром викладаючи інгредієнти на блюдо, потрібно намагатися надати їм форму дракона.