Оскільки тема є архівної.
Син захворів на ентеровірус. 2 дня практично нічого не їв - сухарики з чаєм і кашку рисову на воді. Начебто зараз легше стало, але що йому готувати взагалі не можу придумати. Читаю про дієту після кишкових інфекцій - зрозуміло що варене парене і тп. Але ось рецептів немає і у мене ступор - далі котлет на пару, які в мого дитини не впіхнешь - більше нічого в голову не приходить.
Шукаю дієтичні рецепти - пошуковик видає низькокалорійні.
Підкажіть рецепти - які які і можна дитині і смачні. ¶
Не знаю, що смачно вашій дитині. Парові котлети, парові їжачки, відварене м'ясо, овочі, типу кабачків, гречка, легкі супчики. Всі відварне або на пару. Тушковане гірше, смажене і печене до скоринки взагалі не бажано. Головне - мінімум жиру, продуктів, що викликають бродіння, молока і солодощів. ¶
рис, гречка, пшінки - на воді
грудка відварна (куряча), фарш яловичий варений (можна їжачки з рисом зліпити, тільки без цибулі, яйця і моркви), суп на овочевому бульйоні (картопля, рис, морква, трохи цибулі, сіль, варена курка додається за п'ять хвилин до готовності) , сир з галетним печивом (можна запіканку з сиру), відварні макарони з вершковим маслом. На п'ять днів виключити молочні продукти, сир, солодощі, магазинні сирки і йогурти. Мені гастроентеролог говорила так харчуватися після складно перенесеного ротавірусу ¶
м'ясо відварне не їсть, сир лікар сказав можна і сирну запіканку теж.
ось єдине суп зварила. Вершкове масло можна.
він малоежка - сидить голодує ((
котлетки просить - навчіть готувати соковиті котлетки на пару - не вдаються
пароварки немає - є мульти з вставкою для приготування на пару ¶
оч дивно, що сир не можна. навіть коли з маленькою донькою лежала в інфекціонку (кишкова інфекція) давали сир.
Вершкове масло можна, але трошки в кашу або макарони (бутер з маслом не можна)
можна їжачки приготувати, дуже просто, соковиті: два рази перекрутити яловичину (без свинини.), додати рис, зварений до напівготовності, додати сіль, зліпити круглі кульки невеликого розміру і на сковорідку (з водою до половини їжачка, без масла) і на середній вогонь хвилин на 20
курку \ індичку перекрутити два рази в м'ясорубці, посолити і приготувати на пару, якщо потроху додавати в кашу або пюре, то м'ясо майже не помітно (якщо, раптом, дитина не любить м'ясо), а якщо додати одне яйце і ложку борошна, можна дуже ніжну курячу запіканку зліпити.
У мультфільмі суперські парові котлетки виходять! Робила як звичайні і в блюдо-вставиш для приготування на пару. Програма "м'ясо на пару" або "птах на пару" в залежності від того, який фарш. Дочка молодша наминали за обидві щоки, дуже соковиті вийшли. Там же і рибку на пару можна зробити. ¶