Що хорошого в зайвій вазі? Незважаючи на поширену думку про негативний вплив зайвої ваги на здоров'я, є і позитивні якості в його наявності. Ось думки деяких вчених про роль жиру в організмі людини.
Негативний вплив надмірної ваги на здоров'я відомо. Він - вірний шлях до діабету, серцевих захворювань та інших захворювань. Так, минулого тижня результати дослідження підтвердили факт, що ожиріння в середньому віці підвищує ризик захворювання хворобою Альцгеймера на 80%.
Новий погляд на жирові клітини, не як на ворогів, говорить про те, що жири відіграють ключову роль в регулюванні поставок життєвої енергії і навіть допомагають імунній системі. Ось деякі дивовижні нові висновки про ваших жирових відкладеннях.
Жир допомагає боротися з інфекціями
Жир, від якого ми так прагнемо позбутися, є важливим компонентом в боротьбі з інфекціями в організмі. Борючись із інфекціями організм, використовує багато енергії, і ця енергія постачається з жирових клітин, які виступають як електростанція організму. Жирові клітини оточують головні імунні центри організму, звані лімфатичними вузлами. Вони розташовані на вашій шиї, пахви і в пахових областях. Крім того, жирові клітини можуть розпізнавати бактеріальну або вірусну атаку і об'єднаються в боротьбі за рахунок виробництва білків, які постраждали від запалення, і це вбиває інфекцію. Якщо у людини є хронічна інфекція, боротьба з якою постійно вимагає енергії, то навколо лімфатичних залоз виростає більше жирових клітин, які утворюють незрозумілі горби. Як підсумок: організму потрібно жир, щоб бути здоровим.
Чому надлишок ваги не завжди стає хронічним захворюванням
Надмірна кількість жиру не обов'язково означає, що у вас будуть розвиватися хронічні захворювання. Виявляється близько 20% людей з надмірною вагою або ожирінням не мають ніяких ознак метаболічних проблем. У них низький рівень холестерину, у них в крові нормальний рівень цукру і нормальний кров'яний тиск.
Але як таке може бути? Виявляється, вся справа зводиться до жирових клітин і їх здатності до накопичення. У різних людей клітки мають різну здатність до накопичення. У одних вони можуть зберігати більше, ніж у інших. Хронічні хвороби виникають тоді, коли кількість жиру починає перевищувати їх здатність накопичувати. Далі, коли немає місця для зберігання жиру, рівень жирних кислот в крові починає зростати вище норми і вони починають впливати на печінку, підшлункову залозу, серце та інші органи, не призначених для довготривалого зберігання жиру. Надмірний рівень жирів в цих органах може викликати імунну реакцію, яка викликає запалення і інші прямі порушення функціонування органів. Якщо лікарі зможуть діагностувати людей, у яких будова жирових клітин має обмежені можливості зберігання жиру, то вони зможуть попереджати захворювання на ранній стадії.
Невеликий зайву вагу в середньому віці запорука довголіття
Хоча немає ніяких сумнівів, що ожиріння це шлях до раннього завершення життя, але деяка повнота у віці від 40 до 50 років сприяють довголіттю, ніж підсмажити в цьому віці. Фахівці в області харчування і довголіття вважають за краще, щоб в 40 - 50 років їх пацієнти мали невеликий надмірна вага, ніж знижений. Це дає людському організму резерви для благополучного здоров'я в старшому віці і довголіття. Для жінок це означає збільшення щільності кісткової тканини, за рахунок того, що вам потрібно справлятися з додатковим навантаженням, яку ви переносите і це може допомогти запобігти крихкість кісток, особливо у літніх жінок. Крім того, надлишок жиру може виступати в якості резерву вітамінів і мінералів, допомагаючи заповнювати їх при скороченні харчування в старші роки, а також у вигляді деякої захисту основних органів. Японське дослідження показало, що серед осіб досягли 100 і більше років, більшість в 50 років були досить вгодованими.
Жир допомагає скинути вагу
Фізичні вправи вважаються очевидним способом позбавлення від зайвої ваги, але деякі вчені вважають це самообманом. В організмі є два типи жирових клітин, клітини білого жиру і клітини коричневого жиру. Білий жир формується і характерний для середніх років, і саме цей тип жиру важко вигнати з наших відкладень.
А ось коричневий жир дійсно дозволяє нам зігнати вагу. При низьких температурах саме він спалює калорії, а не білий жир, який зберігає їх. Всього 50 грам коричневого жиру дозволяє виділити організму 500 калорій за день. Виявилося, що діти на початку життя мають більше коричневого жиру, але потім з віком починають його втрачати, заміщаючи його білим жиром.
Однак недавно було виявлено, що деякі люди зберігають і в віці коричневий жир. Виявлено, що приблизно половина людей у віці від 25 до 35 років мають коричневий жир, а потім починають його втрачати. Цим може пояснюється, що до старості люди легше набирають вагу.
Минулого тижня з'явилося повідомлення, що вчені знайшли спосіб трансформації білого жиру в коричневий у мишей, шляхом відключення сигналів деяких хімічних речовин в головному мозку.