На жаль, перебудувати організм і психіку не їсти після шостої вечора не так і просто. Важкий робочий день, неприємності і стреси, пізнє повернення додому змушує більшість людей влаштовувати «нічний бенкет», поглинаючи з несамовитою жадібністю все «шкідливі смакоту» холодильника. Слід пам'ятати, що сильне почуття голоду у вечірній час найчастіше викликано помилковими сигналами головного мозку, з метою «заїсти» стрес, зняти напругу і отримати моральне задоволення. Постарайтеся абстрагуватися від думок про їжу, почитайте цікаву книгу, поспілкуйтеся з рідними або коханою людиною, прийміть теплу ванну з ефірними маслами, займіться домашніми справами. Крім того, можна випитий стакан очищеної води, яка допоможе позбутися від нав'язливого почуття голоду.
Якщо відчуття голоду не відпускає, і Ви не можете думати ні про що, крім смаженої картоплі або шоколадного торта, значить, Вам необхідно поїсти. Головна умова - вибрати правильні продукти для пізньої вечері. Природно, що в «меню після шостої вечора» не входить жирна, солодка і висококалорійна їжа, алкоголь і каву. Щоб не поправитися, рекомендується їсти продукти, які в організмі повільно перетравлюються - молочні білки і волокнисті вуглеводні.
Отже, продукти, які можна їсти після шостої вечора:
- Фрукти і ягоди - абрикоси, яблука, грейпфрут, диня, вишня, журавлина, лимон, манго, нектарини, апельсини, папайя, малина, кавун, полуниця. З фруктів і ягід можна приготувати салат із заправкою з ложки нежирного йогурту.
- Овочі - буряк, брюссельська капуста, брокколі, цвітна і білокачанна капуста, морква, огірки, баклажани, часник, зелені боби, цибуля-порей, ріпа, гарбуз, шпинат, помідори.
- Морські продукти: тріска, краби, камбала, лобстер.
- Молочні продукти - кефір або йогурт низької жирності. Можна випити 1 - 2 склянки за годину до сну.
- Ікра. Хороший варіант для вечірніх перекусів. Ікра може бути кабачкової, баклажанної або овочеве асорті. Їсти ікру заморську можна ложками, головне без хліба.
- Гриби можна їсти для втамування нічного голоду в невеликих кількостях. Невдале поєднання гриби з картоплею, краще вживати гриби з овочами. Будьте обережні, вживаючи консервованими грибами.
В меню після шостої вечора повинні в переважній кількості містяться продукти, з так званої «негативною калорійністю» (капуста, шпинат). На перетравлення таких продуктів організм витрачає більше калорій, ніж містять самі продукти. Вживаючи продукти з «негативною калорійністю» можна не тільки зберегти стрункість, а й боротися із зайвою вагою.