Кухня Amic.ru пропонує рецепти смачних і корисних страв з огірків
Салат з огірком і ківі
Що потрібно?
- Огірок - 2 шт.
- Ківі - 2 шт.
- Невеликий пучок м'яти
- 10 пір'я зеленої цибулі
- Для соусу: зерниста гірчиця - 1 ч.л. оливкова олія - 1 ст.л. лимонний сік - 1 ч.л. сіль і перець - за смаком
Як готувати?
Огірки і ківі вимити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Лук і м'яту подрібнити. Все перемішати. В окремому посуді приготувати заправку з гірчиці, оливкового масла, лимонного соку, солі і перцю. Полити соусом салат і прикрасити листям м'яти.
Холодний суп з огірків
Що потрібно?
- Огірки - 1 кг
- Овочевий бульйон - 1 л
- Сметана - 200 г
- Йогурт - 150 г
- Вершки 30% - 30 мл
- Вустерський соус - 1 ст.л.
- Гірчиця - 2 ст.л.
- Свіжа м'ята - 5-7 листочків
- Часник - 3-5 зубчиків
- Копчена червона риба - 200 г
- Сухарики (для прикраси), пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля)
Як готувати?
Огірки вимити і натерти на крупній тертці. У бульйон додати гірчицю, вустерский соус, дрібно посічену м'яту, сметану, йогурт і зелень. Все добре перемішати віночком. Часник подавити, змішати з огірками і викласти в бульйон. Поставити на 2-3 години в холодильник, при подачі вмішати в суп вершки, прикрасити нарізаною кубиками рибою і сухариками.
Оладки з огірків
Що потрібно?
Як готувати?
Коктейль з огірка
Що потрібно?
- Огірок - 2 шт.
- Мед - 2 ст.л.
- Лимонний сік - 4 ст.л.
- Газована вода - 250-300 мл
- Лимон - 1/2 шт. для прикрас
Як готувати?
Огірки промити, очистити і подрібнити у блендері. Додати до них мед і лимонний сік, збити і залити водою. Розлити по склянках, засипати льоду і прикрасити шматочками лимона.
Росія, Алтайський край, 656049 м Барнаул. пр. Соціалістичний, 109