Чи чули ви коли-небудь про AGE-індексі? Ні? Тоді чому за кордоном медики вважають, що знати про нього потрібно кожному?
AGE - так прийнято називати все речовини, які завдають шкоди людині. А з'являються вони тоді, коли вступають у взаємодію нуклеїнові кислоти і жири, а також білки і глюкоза.
При сприятливих умовах наша імунна система може протистояти шкідникам, але при їх накопиченні в системі відбуваються збої.
AGE-речовини - причина багатьох захворювань
В даний час медпрацівники припускають, що AGE-речовини - це одна з причин багатьох захворювань (ниркових, запальних і хвороби Альцгеймера). Але більш за все від надлишку AGE страждають дрібні судини, а значить, в першу чергу, люди з підвищеним тиском, цукровим діабетом, атеросклерозом. Ці речовини погіршують кровообіг, наближають старість.
Як боротися з AGE?
Чи можна зменшити кількість AGE - речовин в їжі? Звичайно, так, але необхідно дотримуватися способу приготування їжі: виключити все смажене, перевагу віддавати їжі, приготовленої на пару або повільному вогні. І особливе попередження діабетикам про повне виключення смаженого з меню.
На жаль, в аптеках ви не знайдете медпрепаратів, що знижують рівень AGE, так як вони знаходяться на стадії апробації.
Але є вітаміни, які зміцнюють імунну систему. Вживайте продукти, багаті вітамінами А, В, С, пийте зелений чай, використовуйте нерафінована оливкова олія, вживайте волоські горіхи, пророслі злаки.
Пам'ятайте: часто ми самі винні в погіршенні свого самопочуття і, дотримуючись елементарних правил, ми можемо уникнути хвороби.