Підліток, це вже не дитина, але ще явно не доросла людина. Тож не дивно, що його раціон повинен істотно відрізнятися від дитячого меню. Вибираючи, що приготувати підлітку на обід, важливо враховувати, що в меню в цьому випадку має бути достатня кількість мікроелементів і вітаміни, в яких гостро потребує зростаючий організм на тлі підвищеного навантаження і частих стресів. Тому серед інших продуктів неодмінно повинні бути м'ясо і риба, фрукти, овочі, морепродукти і ін.
Що можна приготувати підлітку на обід?
Обід можна сміливо називати особливим прийомом їжі. Адже в його завдання входить заповнення витрачених в першій половині дня сил, а також заряд на залишок дня. Так, що приготувати підлітку на обід, щоб це було корисно і смачно?
Не варто забувати, що для підлітка потрібно готувати щось смачне, але при цьому легке і поживне. Адже жирне і смажене, щоб уникнути проблем зі здоров'ям, важливо звести до мінімуму. Перевага віддається нежирної риби і м'яса, в сукупності з овочами і крупами. Традиційно на обід подається перше і друге. Причому харчування обов'язково має бути різноманітним.
Вибираючи, що приготувати підлітку на обід, відразу потрібно згадати про важливість супів в раціоні. Нерідко підлітки, посилаючись на свою зайнятість, намагаються уникати супів. Проте, при правильному підході, навіть перша страва може бути смачним і оригінальним. Наприклад, якщо скористатися кулінарними книгами або навіть Інтернетом, можна знайти масу рецептів смачних і корисних страв.
А ось від страв, з легкозасвоюваними вуглеводами, у міру можливості, краще відмовитися. Це не тільки лимонади та інша солодка газована вода, а й макарони, а також кондитерські вироби.
В ідеальному рецепті страви для підлітка на обід, буде присутній м'ясо або риба, овочі, фрукти. Потреба в білку допоможе заповнити м'ясо, а також бобові культури, як боби і квасоля, так і сочевиця.
Підлітковий період - це складний час, як для дитини, так і для його батьків. Тому варто з розумінням ставитися до його поведінки, в тому числі і до вередливість в їжі. Для більшого інтересу, варто подбати про красивому оформленні поданих страв. Тоді їжа неодмінно стане джерелом величезного задоволення.
Обід підлітка повинен припускати надходження в організм не тільки основних поживних речовин і вітамінів, а й інших речовин. До їх числа відноситься цинк і залізо, ненасичені жирні омега-3 кислоти, що забезпечують діяльність мозку і роботу ендокринної системи.