Коли відпочинок в Сочі добігає кінця, будь-який відпочиваючий замислюється над питанням "що привезти з відпустки". У цій статті ми розповімо, що варто привезти з Сочі.
В наш список увійшли їстівні гостинці, які порадують вас і ваших друзів після повернення з відпустки. Хто хоч раз побував на Чорноморському узбережжі, той напевно ні разу чув це цікаве слово "чурчхела". Засмаглі тітоньки на пляжі пропонують ці ласощі відпочиваючим. Невеликі ковбаски з горіхів і фруктового соку полюбилися багатьом відпочиваючим. Отже, перший гостинець в списку - чурчхела.
Чурчхела, як і більшість продуктів, про які ми будемо писати в цій статті, краще купувати на ринку. Вибір чурчхели залежить від ваших уподобань. Чурчхела в її оригінальному виконанні - це грецький горіх, нанизані на нитку і облитий фруктовим сиропом. На ринку також можна зустріти варіації на тему чурчхели: фундук, сухофрукти або цукати, облиті фруктовим сиропом.
Як вибрати правильну Чурчхела
Для того, щоб ви не розчарувалися в цьому прославленому ласощах, варто відповідально підійти до його вибору. Беріть оригінальний смак - волоський горіх, облитий виноградним сиропом. Не женіться за яскравими квітами. Чим темніше чурчхела, тим більша ймовірність, що в сироп не додавала барвників. Попросіть дозволу у продавця помацати Чурчхела, яку ви купуєте. На дотик вона повинна бути помірно твердої і пружною. Занадто тверда ковбаска говорить про те, що вона вже підсохла і буде жорсткою. Занадто м'яка - про те, що технологія приготування порушена і при вживанні чурчхела буде кришитися.
В дорогу упаковувати Чурчхела потрібно окремо, кожну ковбаску обертають харчовою плівкою або кладуть в окремий пакет. Інакше, свіжа чурчхела може злипнутися і втратити товарний вигляд.
сушена хурма
М'якоть сушеної хурми повинна бути однорідною і тягучою. Попросіть надрізати плід вздовж і подивіться, чи немає всередині цвілі або крихт. Таку хурму брати не варто. Це або стара хурма, або її неправильно сушили.
Якщо хурма пролежала більше року, в ній можуть завестися черв'ячки. Таку хурму легко розпізнати. Відірвіть сухий хвостик від плоду і подивіться, чи немає там «мешканців». Сушена хурма завжди має невеликий білий наліт. Це цукор кристалізується при сушінні. У старій хурми цей наліт найбільш сильно виражений.
Скористайтеся нашими порадами при виборі хурми і ви привезете з Сочі дуже смачне ласощі.
