Наскільки корисно їсти зелений картопля? Якщо обійти всі торгові точки, де його можна купити, то складається враження, що зелений картопля дуже корисний для здоров'я. Спробуйте знайти хоча б одне місце, де картопля продавався б захищеним від впливу світла. Якщо це не так, і зелений картопля шкідливий для здоров'я, то навіщо тоді його зелений?
За часів правління Петра Великого були часті картопляні бунти. Хотіли народ нагодувати новим продуктом, та тільки не знали, що цей овоч не можна тримати на світлі, і люди вмирали, наївшись зеленої картопельки. Ось і бунтував народ, думаючи, що його навмисне морять.
Вся справа в тому, що під дією світла в бульбах починає накопичуватися отруйна речовина - соланін. Якщо людина їсть дуже багато картоплі, що містить соланін, то спочатку у нього ставати сірою шкіра, а потім настає смерть.
Одні фахівці стверджують, що досить зрізати зелені ділянки бульби і решту можна безпечно їсти, а інші застерігають, що якщо на бульбі з'явилося навіть невелике зелена пляма, то це означає, що соланін вже поширився по всьому бульбі і його краще викинути або використовувати для посадки . Хочете їсти нормальну картоплю? Поїдьте жити в Америку, де в магазинах картоплю продають накритим щільною тканиною, а не хочете в Америку - починайте вирощувати свій.
До речі, знаєте, як уберегти картоплю, призначену для посадки, від щурів і мишей? Правильно: потримайте його пару тижнів на світлі. Миші і щурі до таких позеленілі бульб навіть не доторкнуться ...
І ще: невелика кількість соланіну також міститься в зелених помідорах. І це не дивно, адже картопля і помідори - родичі.
Але навіть своя картопля частково може виявитися прозелененной. Використовувати зелену частину врожаю в їжу небажано. Але можна зрізати товстий шар шкірки і після цього зварити картоплю. Потім воду треба злити. Хоча краще такі бульби використовувати або для отримання крохмалю, або на насіння, тим більше, що зберігатися вони будуть значно краще за своїх блідих представників.
У більш ретельній обробці потребують і пророслі бульби. Щоб убезпечити себе, досить зрізати товщий, ніж зазвичай, шар картопляної шкірки і вирізати все проклюнулися очі.
Нове від користувачів
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
Популярне
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
Найпопулярніше на сайті
Листовий перегній: готуємо і використовуємо
Хочете за короткий час серйозно підняти родючість грунту і при цьому.
Нові препарати на захист виноградника
У насіннєвих магазинах надзвичайно широкий вибір фунгіцидів. Купити можна.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Щоб тепло не втратити, потрібно будинок утепл.
Правильно утеплений будинок - це не тільки тепло і комфортно, але і.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Шиншила - надприбутковий звірок
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Домашня кондитерська смачна і прибуток.
Життя в сучасних умовах часто наштовхує людей на думки про розвинений.
Вітамінний склад для зміцнення імуно.
- Здрастуйте, дорогі співробітники нашої газетипомощніци! Я част.
Шість рецептів осінніх салатів
Щоб уникнути поганого настрою восени, яскраві фарби цієї чудової п.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Прості секрети отримання великих ягід.
Смородина дуже корисна і популярна ягода. З неї готують безліч.