Ви можете його спокійно використовувати для будь-яких цілей.
Мед не псується, навіть при кімнатній температурі.
Якщо ваш мед засахарілся, це означає тільки одне - він натуральний.
Справа в тому, що справжній натуральний мед має властивість кристалізуватися.
Цією властивістю володіє тільки натуральний якісний мед.
Це природний процес для меду.
При цьому мед не втрачає своїх властивостей.
Якщо ж ви хочете перетворити його в рідкий мед, то можете його нагріти, щоб він розплавився і став рідким. Але при цьому ви втратите його цілющі властивості.
Будь-кристалічний мед розчиняється під впливом тепла. Але зовсім не обов'язково його робити рідким. Якщо ви, припустимо, захочете зробити масаж кристалічним медом, він все-одно розчиниться на шкірі.
А якщо ви хочете приготувати що-небудь з цим медом, можете сміливо його використовувати. Шкоди не буде.
Минулорічний мед можна використовувати у випічці, додавати в напої, або знайти рецепти домашніх масок для шкіри обличчя, адже мед має омолоджуючу дію. А я вважаю за краще використовувати мед для лікування, так як в випічці він втрачає свої корисні властивості. Є багато дуже простих рецептів народної медицини, де потрібен мед.
Наприклад, якщо на ніч натщесерце випивати склянку теплої води з чайною ложечкою меду. то це дуже корисно для печінки і підшлункової залози. А ось тепле молоко з медом допомагає при проблемах зі шлунком, особливо при гастриті з підвищеною кислотністю.