Речовини, дія яких спрямована на запобігання в організмі розщеплення вуглеводів і їх перетворення в жир називають блокаторами калорій.
Ще в 80-х роках ХХ-го століття на прилавках з'явилися так звані «блокатори крохмалю». Вони були приготовлені на основі ферменту отриманого з бобів і, судячи з інструкції, були здатні блокувати процес засвоєння в організмі певної кількості крохмалю. При проведенні лабораторних досліджень даний препарат виконував завдання, яке ставили перед ним вчені, але на практиці організм людини виробляє більшу кількість ферментів, дія яких спрямована на розщеплення крохмалю. Незабаром «блокатори крохмалю» були зняті з продажу, оскільки неперетравлені вуглеводи, які потрапляли в товстий кишечник, негативно впливали на роботу шлунково-кишкового тракту.
Зовсім недавно на ринку з'явилися блокатори калорій, в основі дії яких лежить хітозан (потужний сорбент природного походження). Згідно з інструкцією, їх прийом сприяє зниженню ваги і рівня холестерину в крові, за рахунок запобігання засвоєння і всмоктування жирів (відбувається їх зв'язування в шлунково-кишковому тракті). Хтозна є похідним хітину (полісахарид) і міститься в панцирі креветок, крабів і омарів. Крім того що він є джерелом клітковини, хітозан здатний вбирати в себе шкідливі речовини. Особлива молекулярна структура даного полісахариду дійсно дозволяє йому зменшити кількість всмоктується жирів. При цьому варто відзначити, що його концентрація в препаратах такого характеру досить низька, тому досягти видимого ефекту достатньо складно.
Згідно відгуками, блокатори калорій ефективні в короткостроковій перспективі, тривале застосування препаратів такого характеру може призвести до цілого ряду побічних ефектів.
В інструкціях блокаторів калорій вказано, що під час їх прийому значно скорочується (обмежується) вироблення альфа-амілази (травний фермент), яка в свою чергу бере активну участь в процесі розщеплення вуглеводів. За рахунок того що надходять в організм вуглеводи проходять через травний тракт в неперетравленому вигляді, разом з ними в організм потрапляють і всі калорії.
Побічні ефекти
Згідно відгуками, блокатори калорій в процесі прийому можуть спровокувати появу цілої низки неприємних побічних ефектів, а саме:
- Метеоризм (газоутворення). Надмірне газоутворення є найпоширенішим побічним ефектом блокаторів калорій. Метеоризм в даному випадку викликаний нездатністю організму засвоювати і перетравлювати вуглеводи, присутні в більшості продуктів харчування. Варто зазначити, що даний побічний ефект може і не супроводжуватися відчуттям дискомфорту в нижній частині живота. Поясненням надмірного газоутворення є склад даних препаратів (проростки пшениці, екстракти бобових).
- Розлад травлення. Згідно відгуками, блокатори калорій досить часто викликають нудоту, дискомфорт або інші симптоми характерні для розладу шлунка.
- Печія. Даний побічний ефект викликаний порушенням в шлунку балансу травних ферментів.
- Діарея. Згідно з інструкцією блокаторів калорій, під час їх прийому рекомендується обмежити споживання вуглеводів, в зворотному випадку можливі раптові напади діареї після прийому їжі.
- Порушення процесів всмоктування вітамінів і поживних речовин. Даний побічний ефект пояснюється тим що більшість вітамінів (А, K, D, F, E) необхідних для оптимального функціонування внутрішніх органів і тканин, є жиророзчинними (для всмоктування необхідний жир). Порушення процесу всмоктування даних речовин може спровокувати розвиток таких захворювань як анемія, порушення згортання крові, захворювання шкірного покриву. Нейтралізація даними препаратами поліненасичених жирних кислот чревата підвищенням рівня артеріального тиску і холестерину в крові.
Згідно з інструкцією, блокатори калорій не рекомендується приймати в період вагітності і грудного вигодовування.
Блокатор калорій Фаза 2
У процесі прийому блокатора калорій Фаза 2, процес засвоєння складних вуглеводів не відбувається до того часу поки вони не розпадуться на більш прості елементи (цукру). За рахунок цього в тонкому кишечнику практично повністю припиняється процес всмоктування вуглеводів.
Прийом даного препарату є досить ефективним способом боротьби із зайвими кілограмами, адже вуглеводи складають 35-40% раціону харчування дорослої людини.
Застосування блокатора калорій Фаза 2 сприяє зниженню калорійності раціону харчування, без внесення в нього будь-яких істотних поправок. Основним правилом є контроль за тим, щоб під час прийому їжі не була перевищена допустима норма вуглеводів.
Не варто чекати миттєвого результату після початку прийому блокатора калорій Фаза 2. Ефект зазвичай стає помітний через 10 днів регулярного прийому даного препарату.
Висока ефективність цього препарату відзначається в тому випадку, якщо надлишкова маса тіла становить не більше 10-15%. Якщо ж є значне відхилення ваги від норми, прийом блокатора калорій Фаза 2 рекомендується поєднувати зі спеціально підібраною дієтою і щоденним виконанням фізичних вправ.