Чача - абсолютно гідний напій, який має виноградні коріння, має своєрідний «букетом», проте напій гаряче почитаємо народами Кавказу, а також гостями чорноморських курортів.
Отже, що таке чача? Недосвідчений народ називає чачу самогоном. Це не правильно. Виготовляється чача за допомогою вигонки заграли вичавок з винограду сорту «Ізабелла» або «Акачіч», без додавання дріжджів і цукру (це і застосовується як раз для самогону).
Скільки градусів в чачі?
Місцеві норовлять з чачі зробити «коньяк» - використовують всякі дубові настойки, лушпиння волоських горіхів для додачі коньячного кольору.
Відносно недавно в Абхазії почали промислове виготовлення чачі. І називається така чача просто - Абхазька горілка. Така горілка з істинною чачою має мало спільного, а в реальності більше схожа на нашу горілку.
Досить довго свідомість абсолютно тверезе. Сп'яніння ж нокаутувати зовсім несподівано, ближче до завершення застілля. А ось похмілля від чачі немає.
Невеликий рада. Купувати чачу краще у перевірених, що зарекомендували себе, або знайомих і родичів, які привезли чачу з Абхазії.
На закінчення, відкриємо головний секрет, як розпізнати високоякісну справжню чачу. Умочіть палець в чачу і тримайте до вогню. Коли полум'я догорить і не обпече Ваш палець - можете бути впевненими - це натуральна якісна чача і можна сміливо пити