Експрес-продаж використовується в разі, коли покупець підійшов сам і попросив відпустити конкретний товар. Включає наступні етапи:
- уточнення найменування бажаного товару
- прощання з покупцем
Види запитань при роботі з клієнтом?
Відкриті питання - припускають розгорнуту відповідь. Починаються зі слів: «що?», «Як?», «Яким чином?»
Приклад. «Які смакові якості цього товару Вас влаштують?», «Що Ви маєте на увазі. коли говорите про ...? »
Закриті питання - припускають однозначну відповідь.
Приклад: «Вас найбільше цікавить якість товару? »,« Яка кількість Ви хочете придбати? »
Масова викладка. В яких випадках використовується. Наведіть приклади
Масова викладка. В основному застосовують для товарів повсякденного попиту або продуктів, що користуються у покупців особливою популярністю. Така викладка забезпечує їх швидкий оборот. Вона заснована на залученні уваги до товару, виставленому в великих кількостях. Часто даний принцип застосовується при сезонних продажах, наприклад: масова викладка цитрусових в зимовий період, шампанського та овочевих консервів до нового року, прохолодних напоїв в літній період і т.д.
Що таке ротація за термінами придатності. І для яких товарів необхідно постійно дотримуватися ротацію
Ротація - висунення товарів з відповідним терміном придатності на передній план з метою реалізації в першу чергу і закладання назад товарів з більш тривалим терміном
Обов'язково треба дотримуватися ротацію для швидкопсувних товарів: молочна продукція, хліб і хлібобулочна продукція, кондитерські вироби, гастрономія. овочі та фрукти
Основне правило. товар, який прийшов першим - йде першим
Які етапи включає передпродажна підготовка товару?
- перевірка цілісності упаковки, розкриття упаковки, перевірка маркування товарів, перевірка наявності інструкцій з експлуатації, технічних паспортів, гарантійних талонів, комплектність і ін.
- товар призводять до належного санітарного стану (протирають, маркують, перебирають овочі / фрукти, здійснюють збірку електропобутових товарів).
- товар, що вимагає фасування, надходить на фасовку, оброблення.
Перед надходженням в торговий зал обов'язково роздруковується цінник.
В яких випадках анулюється рядок в чеку? Порядок анулювання рядків в чеку.
неправильний набір коду касиром;
ненавмисно зачеплена клавіша;
відмова покупця через:
- заміни товару на інший;
неправильне маркування товару.
Для того, щоб анулювати рядок в чеку, касир звертається до співробітника охорони, який за допомогою іменного беджа видаляє рядок з чека.
Етапи продажу товару для продавців
- спостереження і первинне взаємодія
- робота з запереченнями
-авершеніе основний продажу і прощання з покупцем
Етапи продажу товару для контролерів-касирів (готівковий розрахунок).
1. Привітання покупця.
2. Сканування покупки.
2.1. Скануючи кожну одиницю покупки одночасно перевіряти її відповідність на моніторі.
2.2. Запропонувати покупцеві придбати платний пакет для упаковки покупки.
2.3. Упаковувати товар, згідно з правилами упаковки.
2.4. Запитати, чи є дисконтна карта. У разі якщо залишок по дисконту менше, ніж сума покупки, озвучити.
"Це остання покупка в цьому місяці по дисконту і знижка становить 5,5%".
2.5. Чітко назвати вартість покупки.
3. Прийняття грошей за покупку у покупця.
3.1. Прийняти гроші у покупця.
3.2. Перевірити справжність, перерахувати.
3.3. Отримуючи гроші від покупця для розрахунку за покупку, сказати: "Ваші ... (сума грошей)", залишаючи їх на видному місці (клавіатура) окремо від решти грошей.
4. Видача чека покупцеві.
4.1. Здачу попередньо перерахувати перед покупцем.
4.2. Чек і здачу видати покупцеві одночасно.
4.3. Видаючи здачу, сказати: "Ваша здача .... (Назвати суму здачі)".
5. Чемно попрощатися, подякувати за покупку
Основне поповнення. Які чинники впливають на основне поповнення.
Основне поповнення. До 17 00 продавець формує заявку для основного поповнення. Заявка передається помічнику комірника в 17 00. З 18 00 починається основне поповнення. З 20 00 при спаді купівельного потоку проводиться посилене поповнення, продавці продовжують поповнювати торговельний зал до здійснення 100% викладки товарів в торговому залі.
Фактори, що впливають на формування заявки: товарні залишки з урахуванням реалізації, попит на товар, вихідні та святкові дні, сезонність, а також прихід нового товару, товар з відповідним терміном придатності, товар погано реалізується, знижки, акції
Який пріоритет встановлений при прийманні товару в супермаркеті.
ВІДПОВІДЬ: При прийманні товарів в магазині встановлено такий пріоритет:
- молочні продукти, ковбаси і копченості, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби (торти), морозиво;
- товари від місцевих постачальників (швидкопсувні товари: рибні вироби, ковбасні вироби, салати, напівфабрикати);
- товари з центрального складу фірми.