Кожна людина хоча б в раз життя прагне влаштувати свято, де зберуться всі його рідні та близькі. Святкувати можна все що завгодно - і день народження, ювілей, корпоратив і свято державного значення. І не має ніякого значення причина цього торжества, головне, щоб запрошеним гостям все сподобалося, і вони отримали задоволення від проведеного часу. Здивувати і вразити їх можна не тільки ексклюзивними або рідкісними стравами, якими заставлений святковий стіл, але і незвичайним десертом.
Плануючи солодкий стіл, не потрібно займатися випічкою звичних всім пирогів і тортів самостійно. Це не просто відніме час, а й очікуваний результат може розчарувати. Краще скористатися послугами майстрів своєї справи, які виготовляють елітні торти з особливих замовленнями - кондитерська "Віп-Торт". Професіонали повністю виконають побажання замовника, і приготують дивовижний і незвичайний кулінарний шедевр, який вразить навіть найвибагливішого гурмана.
Нюанси при створенні елітних тортів
Як правило, ексклюзивні і елітні торти замовляють люди, які люблять і цінують розкіш. Таким людям важливі всі деталі: від зовнішнього вигляду торта, до його смакових якостей. На виготовлення подібних тортів дуже часто йде багато часу. Над його створенням працює велика кількість співробітників кондитерської, де у кожного своя задача і свій етап роботи. Особливо багато часу витрачатися під час прикраси торта, коли художники-кондитери ретельно виготовляють елементи прикраси, роблять тонку роботу, фігурки і написи.
Кондитер, який буде готувати цей елітний шедевр, зобов'язаний попередньо продумати дизайн торта, врахувати всі деталі і побажання клієнта. Також важливим є вибір кольорової гами елітного торта, яка повинна відповідати побажанням і смакам клієнтів.
Торти, які готують на замовлення, часто містять різноманітні унікальні деталі дизайну: бант, який зроблений із справжнього шовку; шикарний квітка і солодкі ювелірні прикраси; фігурки, які відображатимуть господаря свята і т. п.
Процес виготовлення елітних тортів
В основному елітні торти включають в себе кілька ярусів (вони бувають самих різних розмірів, і часом по масі досягають декількох десятків кілограм). Їх основа - коржі, які виготовлені з бісквітного тіста. Іноді використовуються коржі з меду і шоколаду, які обов'язково просочують цукровим сиропом.
Як наповнення тортів кондитери використовують абсолютно різноманітні начинки, починаючи від суфле і закінчуючи вишуканим "Естерхазі". Вибираючи крем, перевагу творців падає на збиті вершки, так як вони вкрай ніжні, тонко і делікатно відтіняють смак інших компонентів торта.
Останнім часом для виготовлення елітного торта в моду увійшов білковий крем. У ньому міститься менше калорій, і він майже повністю збігається за структурою з збитими вершками. Даний наповнювач прекрасно підійде до будь-якого Коржу і фруктам. Цей десерт ідеально підійде і людям, які знижують зайву вагу, і весь час вважають кількість калорій. Це дуже зручно і вигідно, адже кожен гість матиме можливість спробувати солодке твір мистецтва. Ніхто не залишиться в стороні.
Для створення елітних тортів в кондитерській "Віп-Торт" використовуються тільки високоякісні та корисні інгредієнти. Якщо оформлений замовлення на досить складну і величезну солодку композицію, то ми легко доставимо її на своєму транспорті, забезпечивши 100% безпеки. Замовникам "Віп-Торт" не варто турбуватися про збереження торта і його доставці, ми все візьмемо на себе і доставимо торт в цілості й схоронності.