Якось відповідаючи на питання про пангасіі, я вже цікавилася її достоїнствами і недоліками.
2) боязке замовчування того, чим годують рідну рибку в ставках батьківщини. А там, зауважте, ті ж антибіотики, кісткове борошно невідомих звіряток, хімічні реагенти, що змивається у водойми сільгоспдобрив, недобросовісні скиди продуктів людської життєдіяльності і промислових підприємств.
Рибку пангасію іноді купую, але вибираю поменше розміром і Порозове. Так само, як втім, і норвезькі сьомгу з фореллю, вирощувані, як і пангасія, під великим примусом в садках скандинавських рибоводів.
Пангасіус-Pangasius hypophthalmus - це риба сімейства Pangasiidae. Промисел цієї риби дуже добре розвинений і надзвичайно вигідний економічно, так як має великий попит, через свою дешевизну і прийнятних смакових якостей.
Поширена ця риба, яку в народі, ми називаємо "морським мовою" на великій території, а так само дуже успішно розлучається інтенсивним чином, в різних штучних водоймах. У продажу, ми її зустрічаємо в якості філе, покритого крижаною глазур'ю.
Одним з лідерів з експорту пангасіуса, є В'єтнам.
Багато гидують нею. Так як ходять чутки, що в її відгодівлі часто використовують відходи людської життєдіяльності.
Пангасіус це риба річкова родом з В'єтнаму. Нагадує за зовнішнім виглядом сома.Рибка всеїдна. Розводять її в каналах. Якщо говорити про смакові якості пангасіуса, то думки розходяться. Особисто мені на смак риба подобається, та багато в рибі Омега-3 жирних кислот, так необхідних організму людини. Але купувати більше не буду, тому що риба вирощується штучно і для посилення зростання в воду додають хімічні харчові добавки. Крім того розводять її в густонаселених районах і в канали з рибою надходять каналізаційні стоки і відходи виробництва. Багато в ній бактерій і кишкових паличок.