Гаразд, давайте на чистоту. Як часто ви опинялися в крутий кав'ярні або ресторані, відкривали меню і розуміли, що перед вами просто купа якихось незнайомих слів, які начебто написані по-російськи (а іноді по-англійськи, італійськи або німецькою мовою), але ви поняття не маєте , що за ними може причаїтися? Бувало таке? Тоді цей кавовий гайд спеціально для вас.
Еспрессо - це кава середньої міцності з молочною пінкою, який подається в гуртку ємністю 90 мл і зазвичай без цукру. Саме його попивають головні герої в старих італійських фільмах, сидячи в маленьких вуличних ресторанчиках з газетою і / або сигарою.
Допп - по суті своїй подвійний еспресо середньої міцності, але подається в одній гуртку ємністю 90 мл. Пінки менше, зате каву більше.
Лунго - це потрійний еспресо. Так-так, той самий гуртка для еспресо, тільки каву в ній тепер наллють з гіркою, і зверху буде тоненький шар молочної пінки. Зазвичай напій має середню фортеця, але краще все-таки заздалегідь уточнити у офіціанта, наскільки міцним його подають саме в цьому закладі.
Еспрессіно - напій для тих, хто не готовий до ударної дозі кофеїну. Хочете чогось помірно міцного і з присмаком шоколаду - тоді замовляйте еспрессіно. У гуртку для еспресо вам подадуть еспресо зі спіненим молоком (в пропорції 1 до 1), присипаний какао. Смачно, ароматно і не дуже міцно.
Бонбон - швидше десертний напій, ніж різновид кави. У пропорції 1 до 1 в стакан демітас наливають згущене молоко і еспресо, прикрашаючи все це пінкою. Якщо ви не любитель нудотних напоїв, від бонбон вам краще відмовитися.
Еспрессо Романо - ідеальний кави для любителів незвичайних смакових поєднань. Замовте Романо - отримаєте кухоль еспресо з часточкою лимона. І це не тому, що офіціант помилився, а для того, щоб згладити гіркоту свіжозвареної кави. Насправді, пікатний і запам'ятовується напій.
Бреве - кава з величезною кількістю молока, вершків і молочної пінки. Якщо у вас непереносимість лактози, виберете щось інше. Але якщо ви обожнюєте кави з вершковим післясмаком, колод підійде вам ідеально. На чашку для капучино ємністю 200 мл беруть всього 60 мл еспрессо і по 60 мл молока і вершків, заповнюючи простір, що залишився молочною пінкою. Ця кава можна пити як солодким як десертного напою, так і в якості супроводу для улюбленого морозива або чизкейка.