Що таке толокно
Толокно - особливим чином пріготвленная борошно найчастіше з вівса, рідше з ячменю або гороху.
За старих часів, щоб приготувати толокно, зерна вимочували у воді добу, сушили в печі дві доби, товкли в ступі, просівали через сито .Получалась борошно кремового кольору. Її можна їсти без додаткової теплової обработкі.Вкус у толокна краще, ніж у мукі.І головне, залишаються всі частини зерна, тоді як при виготовленні борошна цінні зовнішні частини зерна пропадають.
Вівсяне толокно відрізняється від вівсяної муки більш складним способом виробництва, кращим смаком, більш високу живильну ценнность.
У толокно більше зберігається корисних речовин, ніж у борошні.
Толокно варити не потрібно, тільки розвести гарячою водою або молоком.Ето, можна сказати, така швидкорозчинна каша.
Чим корисно толокно
Толокно містить 20% білка.
Містить лінгін, ця речовина сприяє виведенню холестерину з організму.
Містить велику кількість вітамінів групи В, які необхідні для шкіри, волосся
Толокно це цінний продукт для дієтичного пітанія.Также використовується для приготування масок і скрабів.
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Борошно приготована з ячменю / вівса і є толокно.
Перш ніж зробити подібну борошно зерна гарненько пропарюють, потім висушуються, трохи обсмажуються і в кінці очищаються, перемелюють.
Також можна простежити саму суть назви - товкти, що означає перемелювати.
Корисні властивості толокна
Толокно вкрай багато вітамінним комплексом групи В. Саме ці вітаміни надають відмінне антидепресивну дію, їх ще називають вітамінами молодості. Чудово впливають на пам'ять, вид шкірного / волосяного покриву (і ороговілих ділянок тіла, тобто нігтів).
Фото толокна. Купити толокно можна в спеціалізованому магазині або замовити через інтернет.
