Якщо Ви вважаєте, що жирові клітини служать всього-на-всього "мішками з припасами" для нашого організму, то серйозно їх недооцінюєте.
Жирові клітини спільно працюють як єдиний орган. не менш важливий, ніж печінку або шкіра.
Наприклад, подібно підшлункової або щитовидній залозі, жирові клітини виробляють гормони, тобто виконують ендокринну функцію. Причому саме жир виділяє дуже важливий для контролю апетиту "гормон ситості".
Багато хто знає, що жировий прошарок є теплоізоляцією для внутрішніх органів і захистом їх від пошкоджень. Але жирові клітини також можуть виділяти тепло, тобто бути не тільки "теплоізоляцією", але ще і "грубкою".
А тепер докладніше.
гормон ситості
Лептин. відомий також як "гормон ситості", виділяється жировими клітинами і регулює обмін речовин в нашому організмі. А точніше, він безпосередньо впливає на апетит, чим вище рівень лептину, тим менше хочеться їсти, і навпаки, чим нижче рівень лептину, тим сильніше розігрується апетит.
За задумом природи, коли жирові клітини виснажені, то лептину виробляється мало, і організм відчуває підвищений апетит, поки не відновить необхідний рівень жиру. Після цього виробництво лептину приходить в норму, і апетит теж нормалізується.
На жаль, якщо людина звикла харчуватися, керуючись не апетитом, а чим завгодно іншим: звичним розміром порції, рекомендованої калорійністю, слушним часом обіду і т.п. то він запросто може переїдати, навіть якщо лептину в організмі достатньо, і навіть якщо їсти не хочеться. В цьому випадку жирові клітини продовжать накопичення жиру, збільшуючись вище норми, і продукуючи все більше лептину.
У сучасному світі, крім звички є, незважаючи на апетит, людина винайшов ще одне "знаряддя самогубства" - рафіновані продукти (цукор, біле борошно і т.п.), які навіть в невеликих кількостях володіють великим запасом вуглеводів. Тобто людина, з'їдаючи навіть невеликі порції таких речовин, все одно може переїдати.
В результаті наповнення жирових клітин і виробництво ними лептину можуть досягти занадто великого рівня. який природа ніяк не передбачала. Тоді мозок сприймає це як гормональний збій, і включає стандартний захисний механізм від великої кількості гормонів, а саме - знижує сприйнятливість організму до гормону, в даному випадку - до лептину.
Якщо після цього людина різко почне худнути, то виробництво лептину стане знижуватися і приходити до норми, але "притуплений" організм сприйме нормальний рівень лептину, немов його нестачу. В результаті включиться підвищений апетит, і спроба дієти може потерпіти стрімке фіаско.
Висновок: Нормальний рівень жиру знижує апетит. Недостатній рівень жиру провокує підвищений апетит через низький рівень лептину. Ожиріння - також провокує підвищений апетит, але вже зарахунок зниження сприйнятливості до лептину.
Зростання і розмноження жирових клітин
Для всіх бажаючих схуднути є дві новини: хороша і не дуже. Хороша - жирові клітини зазвичай не розмножуються. Вони, дійсно подібно мішкам, можуть наповнюватися і збільшуватися в розмірах, або, навпаки, спустошуватися і "худнути". Але кількість "мішків" при цьому не змінюється (нормою у людини вважається 35 мільярдів жирових клітин).
Розмножуються жирові клітини лише в трьох випадках:- У новонароджених дітей (адаптаційний механізм для виживання поза материнської утроби).
- У підлітковому віці (швидке перестроювання і зростання організму вимагає збільшення жирового прошарку).
- У будь-якому віці при значному ожирінні (якщо існуючі жирові клітини досягли критичних розмірів, активується зростання додаткових жирових клітин).
Друга новина полягає в тому, що одного разу з'явилися жирові клітини вже назад не зникають. а тільки зменшуються в розмірах. Наприклад, у людей, хоч раз страждали серйозними формами ожиріння, налічується вже не 35, а до 125 мільярдів жирових клітин.
Висновок: Хоч один раз серйозно розтовстілий людина стане мати більше жирових клітин, а отже, зможе накопичувати жир швидше і більше. Таким чином, схильність до повноти може бути не тільки генетичної, але і придбаної.
Білий і бурий жир
В організмі людини присутній два види жиру.
Найбільш поширений білий жир. Це як раз ті самі "мішки" з запасами ліпідів на голодні часи, а також теплоізоляційна прошарок.
Однак в організмі людини є і справжнісінька "грубка", яка може генерувати тепло, навіть якщо людина не рухається. Це бурий жир. і він у людини є в менших кількостях, ніж білий, а розвивається, в основному, ще до народження. У людини бура жирова тканина добре розвинена тільки у новонароджених (приблизно 5% від маси тіла) і знаходиться в районі шиї, нирок, уздовж верхньої частини спини, на плечах. Для новонароджених бура жирова тканина має дуже велике значення, так як допомагає уникнути гіпотермії, яка є частою причиною смерті недоношених новонароджених. Через бурої жирової тканини немовлята менш сприйнятливі до холоду, ніж дорослі.
Серед тварин бура жирова тканина найкраще розвинена у тих, які взимку впадають в сплячку. Під час сплячки метаболізм сповільнюється, через що підтримувати температуру тіла скороченнями скелетних м'язів неможливо. Тому температуру тіла тварини підтримує бура жирова тканина.
Раніше вважалося, що у людини з часом мітохондрії бурих жирових клітин зникають, і ці клітини стають схожими за функціями і будовою на клітини білої жирової тканини. Але з'ясувалося, що у дорослих людей вона теж є і розташована там же, де і у новонароджених, але в значно менших кількостях. Також з'ясувалося, що активна бура жирова тканина не постійно, а лише при низькій температурі навколишнього середовища. При підвищенні температури навколишнього середовища вона перестає активно працювати.
Недавні дослідження показали, що фізичні вправи тягнуть за собою виділення невідомого раніше гормону ірізіна, який змушує білий жир ставати бурим і перешкоджає ожирінню. Крім того, на розщеплення білого жиру бурим жиром впливає тривалість світлового дня.
Експериментальним способом було встановлено, що виділення тепла бурим жиром відбувається найбільш активно:- в темряві;
- в холодну пору року.
Обидва результати цілком передбачувані, оскільки додатковий обігрів для організму найбільш актуальний або під час сну, поки не рухаються м'язи, або в холодні періоди, коли тепла від м'язів може не вистачити.
Що чудово, як "палива для печі" бурі жирові клітини "спалюють" запаси білого жиру! Вам ще не захотілося, як в розхожою жарті, стати ведмедем? "Засинаєш товстим, прокидаєшся струнким. І вже весна)))"
Як стати "ведмедем"
Люди з вищим рівнем бурого жиру здатні швидше худнути, але це не єдиний плюс. Вони більш стійкі до холоду і простудних захворювань. Крім того, бурий жир виробляє гормон, що нормалізує рівень глюкози в крові.
Деяким щасливчикам підвищену кількість бурого жиру дісталося від природи, а й сама звичайна людина може зробити щось в цьому напрямку.
В ході досліджень з'ясувалося, що у людини деякі клітини білого жиру здатні перероджуватися в бурий. Відбувається це в наступних випадках:- При будь-яких видах загартовування - як адаптаційний механізм до впливу холоду.
- При фізичних вправах - під впливом виділяється м'язами гормону ірізін.
Таким чином, загартовування та фізичні вправи не тільки зміцнюють організм, але і відновлюють оптимальне співвідношення білого і бурого жиру, а також нормалізують гормональний фон, що впливає на обмін речовин в організмі.
Ліпосакція шкідлива чи ні?
Ліпосакція, або відкачування "зайвого" жиру з тіла через трубочку, може здатися гарною ідеєю для швидкого схуднення без особливих зусиль. Справді, жирові клітини адже не розмножуються, відкачав разок - і все життя хизуватися плоским животом.
Насправді, все набагато серйозніше.
По-перше, згадаємо, що жир - це ендокринний орган, до кожної клітини якого підведено кровоносні капіляри, і викачувати з організму частина жирових клітин - порівняно з ідеєю для зниження ваги відрізати, наприклад, шматок здорової ноги. Втративши частину жиру, ви ризикуєте змінити гормональний фон, і порушити обмін речовин, наприклад, почати відчувати страшний апетит зважаючи на брак лептину.
По-друге, якщо пацієнт після ліпосакції не змінює спосіб життя, який призвів до ожиріння, то жир продовжить накопичуватися. Але при нестачі жирових клітин він може розташуватися, наприклад, в печінці, і це дуже небезпечно, оскільки призводить і до цирозу, і до цукрового діабету першого типу. (Примітно, що якщо пацієнт це розуміє і готовий міняти свій спосіб життя, то ліпосакція йому взагалі навряд чи знадобиться.)
По-третє, слід пам'ятати про наслідки. Різного роду косметичні вади після невдалої ліпосакції - це "квіточки" у порівнянні з справжнім ризиком. Ліпосакція ж не простенька косметична процедура, а повноцінна медична операція на внутрішньому органі. А значить є ризик випадкової загибелі. Кажуть, за американською статистикою одна з 5000 ліпосакцій закінчується смертю на операційному столі.
Таким чином, ліпосакцію, як будь-яку медичну операцію, повинен призначати обстежив пацієнта компетентний лікар, але не випадковий косметолог. І не з косметичних міркувань, а за медичними показаннями.
Все неиспользуемое, в тому числі непрацюючі м'язи, поступово відмирає. Сидячо-смотрячая життя руйнує повільно, але вірно. З кожним днем атрофується все більша частина організму. Ось чому кожному м'язу нашого тіла необхідні регулярні тренування.
Відомо безліч видів спорту, що навантажують найрізноманітніші м'язи. Однак тренування і спорт - зовсім не одне і те ж. Природа навряд чи припускала, що нам будуть потрібні хитромудрі спортивні пристосування.Аеробіка є найефективнішим прийомом для спалювання жиру в режимі реального часу. Однак чи знаєте Ви, яку міну уповільненої дії для Вашої фігури містять регулярні заняття аеробікою?