У цей день закінчувався строгий передріздвяний піст і рекомендувалося повністю утримуватися
від їжі, поки на небі не з'явиться перша зірка, знаменує народження Ісуса Христа. З цією зіркою починалося час святвечора.
У слов'ян вечірня різдвяна трапеза зазвичай супроводжувалася різними ритуалами і обрядами.
Увечері господар запалював воскову свічку, закріплював її на лежачому на столі обрядовому хлібі, приносив оберемок соломи, застилав нею "червоний кут" хати, зверху стелив чисту скатертину, ставив на неї необмолоченних сніп пшениці і кутю - кашу з крупи з медом.
На стіл під скатертину також укладав пучок соломи.
В цей час господиня накривала на стіл. Ставила сочиво або кутю в горщику, узвар (компот з сухих фруктів), млинці, коровай, пироги, обрядове печиво та інше частування.
Слов'яни вважали, що ряснішим і краще будуть страви, тим плодороднее і вдаліше буде весь рік.
Коли приготування були закінчені, вся сім'я збиралася на молитву, після якої приступала до благочинної трапези.
Приступаючи до трапези, дивилися яка вийшла каша - як уварилася, на скільки повний горщик, не підгоріла чи.
Якщо каша добре зварилася, значить рік пройде в достатку і благополуччя.
Млинці вважали символом сонця, пов'язували з його відродженням. Їх їли самі, пригощали колядників, давали худобі і птиці для здоров'я і приплоду.
Фігурки тварин з пшеничного тіста (козули) дарували родичам, колядникам і давали худобі для приплоду.
Господар гадав на майбутній урожай, висмикуючи соломинку з під скатертини, намагаючись витягнути достовірніше.
Люди похилого віку виходили на вулицю подивитися на сніг, на зірки, на іній, відзначаючи прикмети на врожай і приплід худоби.
Дітлахи залазили під стіл і зображували курчат, щоб водилися кури.
Господар відкладав частину куті в миску і виходив у двір зі змовами "годувати" Вовка, Вітер, Мороз та ін. Істот, які могли завдати шкоди господарству.
Після вечері у дворі або саду розводили багаття. Вогонь вважався символом життєдайного світила, що сприяє врожаю зернових і фруктів.
Південні слов'яни в різдвяну ніч палили колоду або поліно, з яким дуже шанобливо зверталися: поливали вином, обсипали зерном і монетами, щоб засіки були повними зерна, а будинок - грошей.
Всю ніч стежили, щоб вогонь не згасав.
Спати слов'янам було колись і не рекомендувалося, щоб не проспати "царство Боже".
Молодь і підлітки веселилися всю ніч: колядки, уявлення, переодягання, ряджені, ігри і всілякі розваги.
Дівчата на виданні ворожили в цей вечір на судженого і на шлюб. Вважалося, що в Різдвяний святвечір активізуються потойбічні сили.
Все змішується в цей вечір - символіка та ритуали християнської релігії з язичницькими обрядами і між ними вплітається всяка бісовщина.
Бог сьогодні дозволяє це. Він добрий і щасливий. У нього народився Син!