Пошук значення / тлумачення слів
Розділ дуже простий у використанні. У запропоноване поле досить ввести потрібне слово, і ми вам видамо список його значень. Хочеться відзначити, що наш сайт надає дані з різних джерел - енциклопедичного, тлумачного, словообразовательного словників. Також тут можна познайомитися з прикладами вживання введеного вами слова.
Словник медичних термінів
оцтова кислота (acidum aceticum; син. метанова кислота)
природна гранична монокарбоновими кислота, яка є в організмі вихідним продуктом біосинтезу багатьох речовин, напр. жирних кислот, стероїдів, стеринів, терпенів; входить до складу ацетілкоензіма А.
СН3СООН, безбарвна з різким запахом рідина. Для безводної, т.зв. "Крижаний", кислоти tпл 16,75 ° С, t кип 118,1 ° С. Одержують окисненням ацетальдегіду та іншими методами, харчову оцтову кислоту - уксусно-кислим бродінням спиртових рідин. Застосовують в харчовій промисловості, для отримання лікарських і запашних речовин, хлоруксусную кислот, як розчинник, напр. у виробництві ацетату целюлози. Солі та ефіри оцтової кислоти зв. ацетатами.
Велика Радянська Енциклопедія
CH3COOH, одноосновная карбонова кислота аліфатичного ряду; безбарвна рідина з різким запахом і кислим смаком; для безводної, так званої «крижаної», У. к. tпл 16,75 ╟С, tkіп 118,1 ╟С, щільність 1,055 г / см3 (15 ╟C). У. к. У всіх співвідношеннях змішується з водою, спиртом, ефіром, бензолом і багатьма ін. Органічними розчинниками, не розчиняється у сірковуглеці, добре розчиняє багато неорганічних і органічними з'єднання, наприклад сірку, фосфор, галогеноводороди, ацетилцелюлозу. У. к. Є слабкою кислотою, константа дисоціації К = 1,75 × 10-5. Вона утворює похідні, типові для карбонових кислот. солі і складні ефіри, звані ацетатами (див. етилацетат. Бутилацетат. Винилацетат. Амілацетат і ізоамілацетат), ангідрид (див. Оцетовий ангідрид), галогенангідриди (ацетилхлоридом), аміди і аніліди (див. Ацетамід. ацетаніліду) і ін. У. до . перша з кислот стала відома людині (у вигляді оцту, що утворюється при скисанні вин); вона поширена в природі як у вільному вигляді, так і у вигляді солей і ефірів (див. наприклад, Ацетилхолин); утворюється при гнитті і бродінні. Основні сучасні промислові способи здобуття В. к .:
окислення ацетальдегіду повітрям або киснем при 60 ╟С в присутності ацетату марганцю (CH3COO) 2Mn; ═══
піроліз ацетону з подальшою гідратацією утворився кетена: CH3COCH3 ═CH2 = C = O ═CH3COOH; ════
окислення індивідуальних вуглеводнів, наприклад бутану, або бензинових фракцій; ═══
взаємодія метилового спирту і окислу вуглецю. Не втратив значення і спосіб здобуття В. к. З «деревного оцту» ≈ одного з продуктів сухої перегонки деревини (див. Також Лісохімія). Харчову У. к. Отримують оцтовокислим бродінням спиртових рідин (див. Бродіння. Оцтова есенція).
У техніці У. к. (Поряд з оцтовим ангідридом і ацетилхлоридом) використовують для введення ацетильной групи CH3CO (так зване ацетилювання), наприклад у виробництві ефірів, що застосовуються як запашні речовини, розчинники, лікарські засоби (ацетилсаліцилова кислота. Фенацетин). У. к. ≈ сировину в синтезі хлоруксусную кислот. розчинник у виробництві ацетилцелюлози. Солі У. к. Використовують при приготуванні пігментів (ацетати свинцю і міді), як каталізатори (ацетати марганцю, кобальту, цинку) і протрави при фарбуванні (основні солі В. до.).
Пари У. к. Подразнюють слизові оболонки і особливо очі; допустима концентрація її парів в повітрі 0,005 мг / л. Концентровані (більше 30%) розчини У. к. При попаданні на шкіру викликають опіки.
Оцтова кислота (метанова кислота) - органічна речовина з формулою CHCOOH. Слабка, гранична одноосновная карбонова кислота. Солі та складні ефіри оцтової кислоти називаються ацетатами.
Транслітерація: uksusnaya kislota
Задом наперед читається як: атолсік яансуску
Оцтова кислота складається з 15 букв