Да-да-да, я знову про пироги. Спочатку змастіть форму маслом або маргарином, а потім - обсипте манкою.
Ну або силіконові використовуйте. Я от якось без них обходжуся, хоча іноді хочеться накупити.
І ще фенечка така: паперову упаковку від маргарину відразу не викидайте - їй як раз можна протерти форму, не забруднивши при цьому руки. У загинах і складочках ж залишаються сліди жиру. Ось таке безвідходне використання.
Можна, до речі, замість манки використовувати і борошно - змастити жиром, закинути пару столових ложок і покрутити форму, щоб розподілилася тонким шаром. Струсити і зсипати зайве.
Код для вставки в блог, немає, я краще руками
Вставте цей код в свій блог або ЖЖ
Вийде ось так
.
Тег поради молодий господині
Ну вибачте вже, панове мінус. Рада не глобальна і душу не жахає, замислюватися про вічне і глибокому не примушує. Ви, мабуть, просто ніколи пиріг з сковорідки не витрушували, особливо з ніжною начинкою зверху;)
Панірувальні сухарі ще рулять
У манки смак більш нейтральний, плюс сухарі іноді ароматизують.
До силіконовим теж ой як прилипає
Їх хоч якось пом'яти можна, щоб відстало. А ось мені недавно треба було з глибокої сковороди виколупати пиріг з ніжним білковим верхом. Там навіть варіант "поставити на вологу ганчірку, а потім перекинути над стравою» не котив.
я всюди фольгу підкладають, під будь-який пиріг, манку не люблю!
Папір для випічки призначена якраз для цього. І зайвого масла не потрібно. Однак, це не відноситься до пирогів, де тісто спочатку рідкуватий, якщо форма для випічки кругла. Краї будуть нерівними через складок паперу. Тут вже, дійсно, тільки манка врятує =)
Ну або силіконові використовуйте.
Силіконові що, форми? Чи не пироги, сподіваюся))