Щоденник дизайнера яка оптимальна відстань між мийкою і варильною плитою на кухні

Ширина зони підготовки (відстань між мийкою і варильною плитою) може бути різною. Вона часто залежить від розміру кухні: для квартир буде одна ширина, для приватного будинку інша. Визначається вона плануванням кімнати і тими шафами, які будуть стояти на кухні.

Мінімальна ширина комфортної зони підготовки не повинна бути менше 90 сантиметрів. Якщо це дотримано, то на ній буде дуже зручно працювати. На цьому робочому просторі між мийкою і варильною плитою вільно вміститься все необхідне для приготування їжі: кухонний комбайн, міксер, обробна дошка, продукти, миски і т.д. Менша ширина зони підготовки, звичайно ж, можлива, але доведеться використовувати додаткові робочі поверхні і переходити з одного місця на інше. З цим доводиться миритися, коли у вас маленька кухня, в інших же випадках необхідно дотримуватися комфортну ширину підготовки, щоб у господині не виникало зайвих проблем від біганини з одного місця на інше з ножем і продуктами в руках.

Необхідно також дотримуватися і максимальна відстань між мийкою і варильною плитою, який мав би перевищувати 120 см. При більшому розмірі робочої стільниці господині доведеться багато рухатися між зонами мийки та приготування.