Хутряні шкурки отримують від порід кроликів: шиншила, шампань, фландр, білий велетень, блакитний і білий віденський і ін. Шерсть їх характеризується добре розвиненою густий пружною остю, що виділяється над густим пухом (довжина 35 ... 50 мм). Шкурки використовують в якості хутра без забарвлення з попередньої Ощипко і забарвленням під котика або без Ощипко з забарвленням під ласку або соболя.
Пухові шкурки отримують від білих пухових і ангорських кроликів з дуже ніжним довгим пухом (понад 100 мм) білого, чорного або блакитного кольору. Від одного кролика начісують за рік близько 300 г пуху.
Шкіргалантерейні шкурки отримують від кроликів, убитих в різний час, коли шерсть ще не змінилася або не досягнула потрібних кондицій. Шерсть з цих шкурок знімають (до 70 г з кожної) і використовують для виробництва фетру, а самі шкурки - як шкіряна сировина для галантерейних виробів. Обрізки шкурок, вуха і лапки йдуть на виробництво клею. Шкурки нутрій і хижаків також використовують як хутряні.
2. Консервування шкур і їх товарна оцінка.
Після забою тварини мікроорганізми через волосяні сумки і сальні залози швидко проникають в підшкірну клітковину і розмножуються там. Під дією мікроорганізмів і їх ферментів шкури швидко псуються. Тому, шкури великої рогатої худоби та коней необхідно починати консервувати не пізніше, ніж через 3 години після зйомки з туш, а шкури дрібної рогатої худоби і свиней - через 2 години.
Підготовка шкур до консервування полягає в наступному:
Видалення навалу. Навал знімають механічним способом за допомогою навалосгоночних машин (рідше вручну).
Промивання. Залишки навалу удадяют промиванням під душем, влаштованим в навалосгоночной машині. Надлишок води видаляють віджиманням шкури на вальцях.
Мездрение шкур - видалення прирезей м'яса і підшкірної жирової клітковини. Мездрение сприяє прискоренню дифузії солі в шкуру при посол. В процесі мездренія роблять обрізку (кантовку) - підрівнювання країв шкури.
Сухий посол шкур врасстіл.
Шкури укладають на стелажі міздрею вгору, посипаючи чистою сухою сіллю до 1 см. Висота штабеля 1,5-2 м. Витрата солі 30-40% до маси сировини. Кожен штабель комплектують не більше 3 діб з моменту засолу першої шкури. Температура повітря в приміщенні повинна бути 5 0 С, вологість 75-85%. Тривалість засолу шкур великої рогатої худоби, коней і свиней - 7 діб, овчин - 4 доби. Протягом часу посолу шкури перекладають в новий штабель таким чином, щоб верхня шкура була внизу, а нижня зверху.
Мокрий посол шкур (тузлукованіе)
Цей процес складається з 3-х стадій:
- видалення надлишку тузлука
- додаткова подсолка в штабелях сухою сіллю
При тузлукованіі шкури занурюють в тузлук (26% -ний розчин солі) і витримують 18-20 годин. Витрата тузлука становить 3 літри на 1 кг маси шкур. Після цього шкури віджимають з метою видалення надлишку тузлука і укладають в штабелі, підсолюючи кожну сухою сіллю з розрахунку 15% солі від маси парних шкур. Якщо сировина консервують тузлукованіем з подальшою сушкою, то його обробляють протягом 4-6 годин і після обтікання направляють на сушку без подсолкі в штабелях. Якщо в сольовий розчин додати кремнефторістий натрій (0,2% від маси парних шкур), то процес консервування прискориться.
а) сухосолоному спосіб.
б) прісно-сухої спосіб.
Цим способом сушать парні шкури дрібної рогатої худоби і телят на відкритому повітрі під навісом до вологості 18%.
Кислотно-сольовий спосіб (для хутрової сировини).
Для консервування застосовують наступний склад:
- кухонна сіль - 85%;
- алюмінієво-калієві галун - 7,5%;
- хлористий амоній - 7,5%
Суміш наносять на Міздровий поверхню і шкури укладають в штабелі. Тривалість консервування 7 діб.