Шпинат придбав популярність серед дачників відносно недавно. Однак сьогодні його вирощує практично кожен городник. Рослина затребувано, а, значить, поважаючий себе дачник повинен знати, як виростити шпинат. Так само як петрушку, кріп і салат шпинат можна вирощувати як в захищеній, так і у відкритому ґрунті. Культура може стати основою бізнесу. Також її вирощування може переслідувати суто особисті цілі. Адже листя рослини кладуть в салати, соуси і консервацію.
особливості вирощування
Якщо ви зважилися на вирощування шпинату, варто вивчити деякі нюанси цього процесу.
Бувалі городники радять поєднувати кількість підгодівлі культури з якістю і родючістю грунту. Наприклад, в якісну землю досить восени внести добрива калійної і фосфорної природи і близько 7 кілограмів перегною або гною. Підживлення варто проводити при перекопуванні ділянки.
На територіях, де чорнозему немає зовсім, варто проводити підживлення перед посівом насіння рослини. Добриво має включати: 10 грамів калію, 5 грамів фосфору і до 10 грамів азоту. Така кількість розраховане на одиницю площі в 1 квадратний метр.
Коли проводите підгодівлі шпинату, ви повинні бути гранично обережними. Листя культури можуть накопичувати нітрати, що негативно позначається на організмі людини при вживанні рослини. Тому удобрювати азотом шпинат потрібно тільки в разі крайньої необхідності.
Посадка і догляд
Вирощування і догляд - головні складові агротехніки рослини, що визначають обсяг і якість врожаю.
Найбільш часто вирощування проводять з насіння. Грунт готують заздалегідь, ще з осені за допомогою внесення в неї певних добрив. Навесні перед висаджуванням розсади грунт культивують і вносять в нього азот.
Посів насіння проводиться в кілька етапів. Це дозволить постійно отримувати свіжий шпинат. Спочатку осені рослини висаджуються в грунт. Завдяки цьому вже на початку весни ви зможете зібрати урожай.
Висаджений шпинат сходить досить швидко, до появи перших морозів листя культури сформують першу розетку. Через пару тижнів після того, як зійде сніг навесні, ви можете спробувати свіже листя.
Посадці насіння передує їх підготовка. Замочити посівний матеріал на кілька годин недостатньо, так як він активно вбирає воду.
Варто використовувати воду температурою 25 °, можна застосувати барботирование. Через пару днів проводять сушку насіння, щоб вони стали, як раніше, сипучими, після їх сіють.
Вирощування шпинату передбачає кілька варіантів його сіяння. На грядках висівають рослина, коли грунт досить важкий, а рядами - коли грунт належить до будь-якого іншого виду.
Посівний матеріал заглиблюється на пару-трійку сантиметрів, при цьому відстань між рядами повинна бути не менше 25 сантиметрів.
Селекціонери, які вивчають властивості культури, відзначають, що її сік корисний для всіх хворих на недокрів'я. Також він сприяє поліпшенню апетиту, нормалізує всі процеси, що відбуваються в шлунково-кишковому тракті, а також зміцнює нервову систему. Крім того, шпинат містить велику кількість біологічно активних речовин, позитивно впливають на організм людини.
Догляд за рослиною передбачає, в першу чергу, контроль за молодими паростками. Територія навколо них повинна бути чистою, без бур'янів. Також правильний догляд повністю виключає підвищену загущенность.
Повноцінний догляд за культурою передбачає систематичні поливи, які допоможуть запобігти стеблеваніе зелені. Головне, не допускати пересихання грунту.
Догляд під час вегетації полягає, в основному, з внесення добрив в грунт. Проводити процедуру варто після дощу або поливу. Далі необхідно розпушити землю. За весь цикл розвитку зелені догляд за нею передбачає до трьох повноцінних прополок грядок і невеликих - міжрядь. Видаляти потрібно молоді паростки, що стимулюють загущенность і слабкі чоловічі особини.
Вирощування шпинату логічно завершується збиранням врожаю. Збирати зелень з грядок можна, коли з'являться листя в кількості 7-8 штук. При появі першого кольору урожай вже повинен бути зібраний! Рослина допускається збирати вручну або скошувати його.
Листя зелені зберігаються близько тижня. Саме зараз їх їдять або заготовляють: сушать, морозять, консервують.
Правильні вирощування і догляд дозволять зберігати шпинат довше. Хоча взагалі листя зелені досить швидко в'януть. Для того щоб листя шпинату зберігалися довго, не втрачаючи при цьому смаку і соковитості, їх потрібно правильно збирати, а після відбирати. Відібрані для зберігання листя повинні знаходитися в правильному температурному режимі.
Тонкощі зберігання зелені:
Отже, виростити шпинат нескладне і приносить хороші плоди справу. Головне забезпечити рослині повноцінний і правильний догляд. А для цього варто дотримуватися правил і рекомендацій досвідчених городників.