via писал (а): До речі, fungiman. а на скільки літрів твоя скороварка? І максимальний тиск яке витримує? Вона для газу або для електроплит тож підходить? Якщо не складно - напиши.
З.И. Звертаю Вашу увагу, що в багатьох скороварках в мануалі написано що призначені вони для ГАЗОВИХ плит!
15 літрів, тиск як у звичайній скороварці витримує, тобто 121 С і 100 кПа, максимальний тиск вище, але система регулювання тиску не дасть до нього дійти.
Скороварю на ел. плиті, головне, щоб щільно стикалося з поверхнею плити, і у ел. плити єдиний недолік, в моєму випадку, це те, що температура дискретно можна міняти, тобто перемикач на 6 температурних режимів, це погано тим, що при режимі 3 тиск у мене злегка падає в скороварці, а при режимі 4 часто смикається регулятор тиск, а це його швидше зношує.
Той, хто вмирає, до того як помре, не помре вмираючи.
[Pleer] 10674755S63 [/ pleer]
fungiman писал (а): 15 літрів, тиск як у звичайній скороварці витримує, тобто 121 С і 100 кПа, максимальний тиск вище, але система регулювання тиску не дасть до нього дійти.
Скороварю на ел. плиті, головне, щоб щільно стикалося з поверхнею плити, і у ел. плити єдиний недолік, в моєму випадку, це те, що температура дискретно можна міняти, тобто перемикач на 6 температурних режимів, це погано тим, що при режимі 3 тиск у мене злегка падає в скороварці, а при режимі 4 часто смикається регулятор тиск, а це його швидше зношує.
Stalbipin посилаючись по чудесніца напевно чекає на 10 літрів ?!
З приводу диво-скороварки і електро плити. fungiman у тебе ж різний діаметр "комфорок"-дисків повинен бути. Чи ні? просто - різний діаметр - різна температура на положенні 4 повинна бути для твоєї скороварки. Або я помиляюсь?
Думав, що раз з вимірюванням тиску - може вона тримати і вище 121 С. Ан немає.
Так. Подивився свій алюміній - дно опукле. Тепер зрозуміло - чому тільки газ. Спасибі за інформацію!
via писал (а): З приводу диво-скороварки і електро плити. fungiman у тебе ж різний діаметр "комфорок"-дисків повинен бути. Чи ні? просто - різний діаметр - різна температура на положенні 4 повинна бути для твоєї скороварки. Або я помиляюсь?
Думав, що раз з вимірюванням тиску - може вона тримати і вище 121 С. Ан немає.
Може і більше тримати, просто регулюючий клапан на 121 С і 100 кПа розрахований, більше цього значення не дасть підняти, пара починає випускати. Якщо зробиш свій клапан, то може і болььше тримати. Але 121 С - це стандартна температура парової стерилізації, яка застосовується в автоклавах.
Дно у моїй скороварки плоске, тому підходить для обох видів плит.
Той, хто вмирає, до того як помре, не помре вмираючи.
[Pleer] 10674755S63 [/ pleer]