Центральним пунктом наших віденських прогулянок, звичайно ж, значився Шенбрунн: саме тут проводиться знаменитий «Штрудельшоу» - майстер-клас з виготовлення справжнього австрійського штруделя (потім була чудова прогулянка з відвідуванням інших визначних пам'яток палацу-ми провели в Шенбрунні майже цілий день, але залишимо ці принади за рамками наших кулінарних обговорень).
Отже, про все по порядку.
Заходьте в ворота палацу, повертаєте наліво і їдете прямо, поки не упретеся в стіну :)) Там в общем-то будуть покажчики, і треба буде пройти ще метрів 80 (або навіть менше), і Ви на місці - пекарня кафе «Резиденц» , в якій проводиться це саме шоу.
план-схема всієї території Шенбрунна
Де проводиться майстер-клас
Майстер-клас, звичайно ж, платний: вашим квитком на шоу буде куплений штрудель - на вибір можете взяти просто шматочок штруделя, або ж з напоєм (по-моєму, нам запропонували кава).
вхідний квиток - шматок штруделя
(Я взяла без кави, тому що не дуже його люблю)
Спускаєтеся в підвальчик, і шоу починається!
Мої враження. Почнемо з самого вхідного квитка - штруделя. Він виявився занадто холодним, можливо навіть не найсвіжішим, хоча боюся судити; ну, і начинка - її надто багато (про це трохи нижче).
Тепер же про шоу: власне Ви самі все бачили: всі дуже весело, мило і невимушено! Загалом, мені дуже сподобалося. На виході можна було взяти листівки з оригінальним рецептом штруделя - вони там представлені на різних мовах, в тому числі і російською (прикладаю скан).
Рецепт оригінального штруделя
Рада, якщо вирішите піч: начинки беріть рази в 2 менше, ніж зазначено у них, оскільки в пекарні кладуть дуже багато яблук, - тісто практично не відчувається.
Вам спасибі за такий детальний огляд. Думаю, він буде дуже корисний тим, хто вирішить піч штрудель в повній відповідності з оригінальним рецептом.
При отриманні зображень з Instagram сталася помилка. Через кілька хвилин буде зроблена повторна спроба.