Брага на основі цукру дозріває через дванадцять днів. Безумовно, кількість днів залежить від температури повітря в приміщенні, де встановлена ємність, від якості використовуваної сировини. У житті іноді необхідно отримати самогон набагато швидше, буквально за пару днів. Отримати швидкий самогон і брагу, буквально за 3 дні, цілком реально!
Увага! Слід розуміти, що швидкість приготування збільшується, але при цьому трохи погіршується якість. Тому досвідчені самогонники використовують такий рецепт в крайніх випадках, коли дуже важливо отримати швидко самогон. Важливо при отриманні самогону таким способом провести його очищення.
Швидка брага з додаванням цукру
- 3 кг цукру;
- 15 л води;
- 300 г дріжджів (пресованих або сухих 60г).
Процес приготування
- Воду підігрівають до тридцяти градусів, засипають цукор, розмішують.
- Дріжджі розводять у воді, взятій у малій кількості, після чого вливають в цукровий сироп.
- У ємність, в якій передбачається робити брагу, встановлюють нагрівач для акваріума. Він дозволить тримати температуру на рівні 25 °. В результаті таких дій брага буде готова до перегонці вже через три дні.
Якщо нагрівача для акваріума немає в наявності і немає можливості його придбати, використовують інші засоби для підігріву. Використовують теплі речі, якими вкривають ємності, також брагу встановлюють поруч з опалювальними батареями. Звичайно, в таких випадках процес бродіння трохи збільшується і досягає 4-5 днів.
Швидка брага особливо потребує постійного температурному режимі, що знаходиться в межах 22-30 ° C. Щоб витримувати температуру, слід мати прилади для її вимірювання.
Дотримуючись зазначеним пропорціям і технології приготування, отримують близько чотирьох літрів 45-градусного самогону. Брати зайве кількість не слід, оскільки це може тільки нашкодити і виправити помилки можна буде тільки повторною перегонкою.
Швидкий самогон з гороху
компоненти
- 200 г сметани;
- 2 кг гороху (лущеного);
- 7 кг цукру;
- 35 л води;
- 350 г дріжджів (пресованих або 60 г сухих).
Процес приготування
- Воду злегка підігрівають до 30 °, переливають в 40-літрову ємність.
- Дріжджі розводять теплою водою.
- У бідон засипають горох, вливають дріжджі, все розмішують.
- Через чверть години засипають цукор, вливають сметану, розмішують. Сметана важлива для того, щоб контролювати активну піноутворення, не дозволити піні вилитися назовні.
- Бідон закривають, накривають зверху теплою ковдрою. Бажано, щоб температура була близько 22-28 ° C. Але навіть при відсутності можливості підтримувати температуру, брага буде готова все одно через три дні.
В ході перегонки беруть близько семи літрів самогону, далі не слід, оскільки він буде вже йти каламутним.
Для поліпшення якості алкогольного продукту обов'язково проводять очистку. Кращий і найшвидший спосіб - це очищення за допомогою вугілля. Весь отриманий самогон пропускають через шар з деревного вугілля. Інші способи очищення підходять, але займають більше часу.
Увага! В інтернеті поширюється рецепт приготування браги за 4 години при використанні пральної машини. Техніка допомагає інтенсивно перемішати, але вона ніяк не може змусити бродити дріжджі швидше, тому такий рецепт - утопія, нічого з цього не вийде. Зате є ризик потрапляння прального порошку в брагу, що само по собі досить небезпечно для здоров'я. Від всіх авантюрних думок найкраще відмовитися і готувати самогон тільки перевіреними способами. Рецепт швидкого самогону та браги за 3 дні - це найоптимальніший, безпечний спосіб отримання алкогольного напою за максимально короткий термін.