Один зі старих сортів виведених спеціально для Сибіру. Батько сорти Западносибирская овочева дослідна станція. Томат «Земляк» створений для вирощування у відкритому грунті і в легких теплицях і тимчасових укриттях, покритих плівкою. Тип росту сорту детермінантний, значить не високий і не схильний до розростання. Кущ розлогий, коренева система потужна, сортова особливість не дозволяє утворювати зайві бічні пагони, тому для прискорення дозрівання не потрібно видалення пасинків. Розмір куща не більше 60-70см. Не вимагає опор і підв'язування.
Сорт не гібридний, тому з нього можна збирати насіння і продовжувати вирощувати сорт з року в рік, вирощуючи томати відмінної якості.
Вирощувати можна посівом насіння, але краще все-таки через розсаду. При посадці на 1кв. метрі 4-5 кущів, врожайність складе до 18кг з метра.
Сибірський скоростиглий сорт пристосований до перепадів температур і легко переносить короткочасне зниження температури, правда ненадовго уповільнює зростання або дозрівання плодів. При цьому проявляє хорошу стійкість до грибних і вірусних захворювань томатів. Щоб зробити рослини сильними, звичайно вирощувати розсаду в родючому грунту, і для вирощування замість звичного перегною і торфу з піском, покласти в стаканчики кокосові таблетки.
Якщо город маленький або теплиця маленька, то томати краще висаджувати на високих грядках. там грунт швидше прогрівається. Бажано подалі від посадок картоплі та будь-яких овочів сімейства пасльонових. Кращі попередники для скоростиглих томатів сорту «Земляк» ті культури, під які вносили багато органіки, огірки, кабачки, бобові та суглинисті грунти.
Підживлення для отримання високого врожаю треба провести не більше 3-х разів за весь період вирощування. Щоб кущі томатів НЕ зажиріли і листя, і пагони не стали рости швидше, ніж утворюються плодові кисті.
Плоди сорту ранні дозрівання дружне, звичайно не дуже великі, але червоні, гладкі вагою не більше 90г. Однак смакові якості добрі в розрізі м'якоть червона без білих прожилок. Дуже добре підходить для вживання в свіжому вигляді і на заготовки будь-якого виду. Хоч в банки загорни хоч в бочках засолити. Аджика і соуси виходять червоними і смачними.
Томату сорту «Земляк» міцні, добре і довго зберігаються в свіжому вигляді, не мнуться при зборі.