Зазначу особливу цінність великий вміст і належного балансу в люцерні кальцію, марганцю, фосфору, хлору, натрію, калію і кремнію. Всі ці елементи вкрай необхідні для правильного функціонування різних органів нашого організму. Хоча люцерна широко застосовується як кормова рослина, вона являє колосальну цінність для людини при вживанні отриманого з її листя свіжого соку.
Оскільки в місті зазвичай важко дістати люцерну, чому б не вирощувати її на своїй земельній ділянці? Адже люцерна пристосовується до будь-яких грунтово-кліматичних умов і може плодоносити навіть на лужних грунтах.
Якщо не можна дістати свіжу люцерну, то можна проростити її насіння і ці проростки додавати в їжу. Проростає люцерна легко, і пагони її дуже корисні.
Зелене рослина дивним чином оживляє неорганічні речовини, перетворюючи їх в живі клітини і тканини.
Худоба харчується зеленими рослинами, створюючи за рахунок одного живого організму іншого, ще більш складний.
Рослини ж, будь то овочі, фрукти, дерева або трава, отримуючи неорганічні речовини з повітря, води, землі, перетворять їх в живі, органічні речовини. З повітря вони добувають азот і вуглець, з грунту - мінеральні речовини і солі, з води - кисень і водень.
Самі незамінні і могутні учасники цього перетворення - ензими і животворящий сонячне світло, що виробляють хлорофіл.
Молекула хлорофілу складається з атомів вуглецю, водню, азоту і кисню, серед яких, як в центрі павутини, знаходиться один-єдиний атом магнію. Цікаво порівняти цю структуру до структури молекули гемоглобіну наших червоних кров'яних тілець, з такою ж павутиною елементів, тільки замість атома магнію в ній знаходиться атом заліза.
Мабуть, в цьому подібність і криється одна з причин корисності хлорофілу для людського організму. Строгі вегетаріанці, які не їдять зернові і крохмалі, але п'ють багато свіжих соків, в тому числі зелених, здоровіше, живуть набагато краще і довше, ніж ті, хто їсть в основному варену їжу і зовсім або майже не споживає сирих овочів і соків. Вегетаріанці менше схильні до хворобливих станів. Ось ми, здається, і дісталися до головного аргументу, який не залишає сумніву в тому, який режим харчування найправильніший, природний і здоровий.
Люцерна - одне з найбільш багатих хлорофілом їстівних рослин. Ця їжа формує здоровий організм і тварин, і людини, зберігаючи їх бадьорість і силу до самої старості; крім того, вона створює майже феноменальну опірність організму до інфекцій.
Сік свіжої люцерни - напій дуже міцний і сильнодіючий, щоб пити його в чистому вигляді. Найкраще приймати його з морквяним соком: в такому поєднанні корисні властивості кожного з цих соків посилюються. Це засіб виявився досить ефективним при багатьох судинних захворюваннях, серцевій недостатності.
Більшість фахівців, що вивчають вплив на організм скупчення газів в кишечнику, схиляються до того, що причиною серцевих захворювань часто буває не органічне ушкодження серця, а надмірне скупчення газів в товстій кишці і створюване за рахунок них тиск на органи, пов'язані з серцем. Вірне засіб для полегшення подібних станів - кілька клізм. Серцева біль припинялася до тих пір, поки гази знову не скупчувалися, сигналізуючи про те, що товстий кишечник (а не серце!) Потребує допомоги.
Хлорофіл корисний не тільки для серця і кровообігу, але дуже допомагає також при розладах дихальної системи, особливо легенів і внутрішньочерепних пазух. Причиною зараження пазух і болю в них, а також бронхіальної-астматичного стану, включаючи сінну лихоманку, є слиз.
Строгі вегетаріанці, які не вживають коров'яче молоко, борошняні вироби і продукти з концентрованих цукрів, не страждають цими хворобами, тим більше якщо вони уникають подібної їжі з самого дитинства. Це зовсім не фанатизм. Це просто-напросто відповідає здоровому глузду, абсолютно природно і доведено на експериментах, що не залишають ні найменшого сумніву. Навіть особи, які перейшли на сиру рослинну їжу в літньому віці, в змозі звільнитися від перерахованих недуг без допомоги хірургії і ліків. Адже зараження пазух є справою наших захисників і друзів - мікробів, які намагаються допомогти нам, руйнуючи накопичену слиз, щоб вона могла бути видалена з організму. Замість того щоб допомогти їм очистити тіло від накопичених відходів за допомогою клізми, робляться спроби «висушити» слиз, звузити судини слизових оболонок застосуванням адреналіну і інших ліків. Іноді навіть застосовують сульфаніламідні препарати, визнані вірулентними, не думаючи, не враховуючи, не розуміючи, що в кінцевому рахунку завдають організму шкоди, іноді непоправної.
Найбільшої шкоди виходить від того, що покидьки колоній мікробів і цих медикаментів залишають в «зараженої» і прилеглих до неї частинах організму, замість того щоб якомога швидше видалити їх.
Наш організм має найдосконалішою системою очищення, необхідно тільки тримати її в робочому стані. Наші легені повинні бути вільні від зіпсованого повітря, тютюнового диму і т. Д. Шкіра повинна бути активною, щоб її пори могли викидати отрути, принесені до неї лімфою; нирки повинні мати свободу дії, їм не повинні заважати алкоголь і продукти, що містять сечову кислоту; а товсту кишку необхідно якомога краще промивати для видалення скупчилися за 30, 40 і 50 років шлаків і токсинів. Але і це ще не все. Клітини і тканини всього організму повинні отримувати живу, органічну їжу. Це означає, що ми зобов'язані хоча б на час по можливості відмовитися від їжі, жива енергія якої знищена вогнем або переробкою.
До соку моркви і люцерни можна додати сік салату, збагачуючи їх елементами, необхідними для харчування коренів волосся. Випиваючи по півлітра в день такої суміші, можна домогтися чудового росту волосся.