Сімейство лотосові (Nelumbonaceae)
Сімейство лотосові (Nelumbonaceae)
Сімейство представлено всього одним родом лотос (Nelumbo), що складається з двох видів: лотоса горіхоносного (N. nucifera) і лотоса жовтого (N. lutea). Види лотоса суттєво різняться забарвленням квіток і географічним поширенням (табл. 20, карта 9).
Викопні знахідки, лотоса говорять про його достовірному появі в пізньому крейдяному періоді, досить широке поширення в третинному періоді (карта 9), особливо в палеогені, і різкому скороченні поширення в четвертинному періоді. Є думка, що, якби не втручання людини в долю лотоса, що підтримує його культуру, ця рослина відносилося б до числа згасаючих, а може бути, і вимерлих пологів.
Лотос - рослина трав'яниста, земноводне, стебла його перетворилися в повзучі кореневища, які занурені в піщаний донний субстрат водойми (рис. 92). Кореневище потужне, симподиально ветвящееся, з добре вираженими кулястими вузлами, від яких відходять численні коріння, на зиму в кореневищах відкладається крохмаль, завдяки чому вони дуже розростаються в товщину, маючи вигляд великих огірків. У вузлах кореневищ утворюються нирки, в яких формуються як листя, так і квітки. На поперечному зрізі через кореневище видно, що воно пронизане численними одиночними пучками, розташованими концентричними колами (рис. 92), розділеними великими воздухоноснимі порожнинами схізогенного походження.
Листя у лотоса двох типів: одні підводні, сидячі, широко ланцетової форми, лусці видні, з паралельним жилкуванням, зазвичай щільно охоплюють молоді бруньки і точки зростання кореневища; інші надводні, або повітряні, плаваючі і високо піднімаються над водою. Надводні листя мають округлощітовідную форму, довгий черешок, обсаджений шіловіднимі виростами. У плаваючих листя листова пластинка плоска, а у стоячого - воронковидная (табл. 20). Зазвичай екскурсоводи в ботанічних садах демонструють цікаву особливість листя лотоса - їх несмачиваемость. Вода, подібно ртуті, збирається на верхній поверхні листа в великі краплі. Це пояснюється наявністю на верхній поверхні листа добре розвиненого воскового нальоту і сильно виражених кутінізірованних горбків, утворених виростами на епідермальних клітинах. Жилкування повітряних листя променисте: з центру листа від місця прикріплення черешка радіально розходяться 12-25 жилок, які багаторазово вильчато розгалужуються, за винятком однієї перісторазветвленной середньої жилки, що виходить до краю листа в області виїмки, наявної на листовій пластинці. У ранкові години в центрі лійчастого стоячих листя збирається роса, яка, як і роса на листках алхемілли, використовувалася хіміками давнину для дослідів. У тканинах листя лотоса є великі повітроносні порожнини, що забезпечують рослині порятунок від надмірного зволоження. Устячка на листках лотоса розташовуються тільки з верхньої сторони, будучи глибоко зануреними в горбкувату тканину епідерми.
Квітки лотоса виключно красиві. Вони дуже великі (діаметром до 30 см), поодинокі, пазушні, двостатеві, спіроциклічеськие (табл. 20). У лотоса орехоіосного квітки яскраво-рожеві, хоча пелюстки в підставі зазвичай більш бліді, ніж на верхівці. У американського лотоса пелюстки жовті, причому в основі з кремовим відтінком, а на верхівці світліші. Є культурна форма з білими квітками, яка розлучається в багатьох оранжереях і ботанічних садах світу. Квітки мають слабким, але дуже приємним коричн запахом. Вони високо підняті, як і листя, над водою на прямий довгій квітконіжці, яка подібно листовим черешкам покрита шиповидними виростами. Квітки лотоса володіють позитивним геліотропізм, т. Е. Завжди звернені в бік сонця. Трохи нижче місця прикріплення квітки є так звана зона реагування, в якій він змінює своє положення. Саме цей зв'язок з сонцем послужила однією з причин для обожнювання лотоса стародавніми єгиптянами і індусами. Чашолистків у лотоса тільки 2. Пелюстки численні (22-30), розташовуються спірально і не цілком ясно відмежовані від чашолистків. Численні тичинки також розташовуються спірально; вони великі, з великим м'ясистим зв'язковим, продовженим вище пиляків і зазвичай загнутим всередину квітки, і двома довгими пильовиками; пильовики зовнішніх тичинок екстрорзние, а внутрішніх - інтрорзние і латрорзние. Пилкові зерна трехбороздние (табл. 23), з дуже своєрідною поверхнею зерен. Гинецей занурений в сильно розрослося квітколоже, яке має обратноконическая форму (табл. 20). Окремі бочонковідниє за формою плодолистики розташовуються спірально або майже кольчато і мають сидяче блюдцевидной рильце. Дозріваючи, плодолистики утворюють односемянние горішки з темним дуже міцним дерев'янистим околоплодником і дихальним отвором біля рильця (табл. 17). Зародок лотоса дуже великий, з масивними, м'ясистим безбарвними сім'ядолями і брунечку з двома першими темно-зеленим листям. Запасні поживні речовини насінини полягають в сім'ядолях, дуже мізерний ендосперм витрачається цілком на ранніх стадіях розвитку зародка, і все доросле насіння заповнене зародком.
Насіння лотоса зберігає схожість протягом дуже тривалого часу. Відомий випадок, коли горіхи лотоса, що пролежали не менше тисячі років в похованих торфовищах Північного Китаю, після відповідної обробки їх шкірки проросли і дали квітучі рослини.
У країнах Південно-Східної Азії лотос здавна обробляють за типом рисового культури на загачених терасованих низинах. Його зазвичай висаджують насінням навесні, попередньо розбивши оболонку і поміщаючи в кому глини, який опускають на дно водойми. Урожай збирають восени, залишаючи частину для чергових посадок наступного року.
У природних умовах лотос розмножується переважно вегетативно за допомогою кореневищ, які у весняно-літній час активно ростуть і розгалужуються, даючи тонкі шнуровідние молоді кореневища, звані столонами. Вони забезпечують розмноження рослин і швидке завоювання ними великого простору. Нерідко рослини однієї зарості виявляються пов'язаними загальною системою кореневищ, що досягають величезної довжини. Наприклад, американськими вченими було підраховано, що довжина мережі кореневищ лотоса жовтого на площі близько 4000 м2 становила понад 340 км.