До тих продуктів харчування, які приносять першорядну користь для організму людини, належить і твердий сир. Сир - це просто композиція з краси, корисності і смаку - так це в сирі. Його їли наші предки, їмо його і ми. Кажуть, що стародавні римляни застосовували сир ще й як протиотруту. На Кавказі ж сир вважається сильним афродизіаком. Хіба ж можна відмовити собі в такому «золотом» продукті?
Сир дуже корисний
У твердому сирі маса кальцію, цинку і фосфору, Щоб людському організму отримати нормальну добову норму кальцію, цілком достатньо з'їсти всього 80 грам твердого сиру в день.
Багатий сир і на білок, без якого людина зовсім не може існувати. Виявляється, в сирі білка більше 20%! Чи не кожен продукт може похвалитися таким складом.
Багато людей страждають алергією на коров'яче молоко. Вірніше на вхідну в молочні продукти лактозу. Так от, не дивлячись на те, що сир - це теж молочний продукт, лактоза в ньому відсутня.
Доведено, що сир «Моцарелла» допомагає від безсоння. А сир «камамбер» і «брі» сприяють правильній роботі нашого шлунково-кишкового тракту.
У наш час широко використовується соєвий сир тофу. Його користь незаперечно доведена. У ньому особливо багато білка. Правда, при вживанні сиру тофу потрібно знати міру, так як надмірне його вживання може погіршити пам'ять.
Гіпертонікам рекомендовано щоранку з'їдати шматочок сичужного сиру. Він нормалізує тиск і покращує загальний стан людини.
Корисні речовини, що входять до складу бринзи чудово впливають на шкіру. У сирі «бринза» міститься дуже багато калію, який легко засвоюється. Калій корисний особливо для серця і нервової системи людини. Також бринза благотворно впливає на органи травлення.
Обережно з Гострими сирами. Дієтологи не рекомендують їсти в багато таких сирів при хворобах шлунка, а саме - при гастритах і виразковій хворобі, гіпертонії. Але все ж корисних властивостей у сиру набагато більше. Вживайте його постійно, регулярно, він позитивно впливає на очі, на красу шкіри, беруть участь в обміні речовин, допомагає регулювати процес зростання.