Різноманітні смачні сорти сиру обов'язково порадують з гастрономічною точки зору ваших гостей, але нас, звичайно, цікавить і декоративна сторона питання ...
А декоративна сторона дуже мальовнича і цікава! По-перше, потрібно підібрати сир, по-друге, потрібно його правильно доповнити іншими частуваннями і напоями, по-третє, необхідно продумати сервіровку. Виглядати «сирна інсталяція» повинна апетитно і насичено (мінімалістичні сирні зони виглядають не так ефектно); надихатися можна як нашої підбіркою фотографій, так і натюрмортами відомих художників!
Весільний торт із сиру
Склавши сирні кола різного діаметра один на інший, ви отримаєте ... багатоярусний весільний торт з сиру! Також вам знадобляться фрукти і ягоди (найчастіше це виноград та інжир), горіхи, квіти і зелень. Як Топпери для сирних тортів часто використовують фігурки мишей або різні романтичні символи з сиру (наприклад, сирні серця).
Чим доповнити сир?
Якщо ви вирішили включити в весільне меню сирні тарілки, вам варто запам'ятати просте правило: сир доповнюють чимось солодким і чимось хрустким. Це можуть бути фрукти, ягоди, горіхи, крекери, чіпси. Також можна додати на сирний стіл вино, соуси, м'ясо і випічку.
Не забудьте про підходящої сервіровці! Найчастіше використовуються дерев'яні дошки, багатоярусні підставки, таблички (з назвами сортів сиру), кошики. серветки, ножі, тарілки і вилки.
«Сирна зона» на весіллі
Ця зона зазвичай привертає майже всіх гостей (особливо учасників чоловічої статі). Організувати можна не просто сирний столик, але навіть цілий бар з грилем. Якщо ви хочете, щоб сир був на весільному столі, а не окремо, розкладіть по центру дошки з сиром та іншими частуваннями.
