Сир в раціоні дитини молодшого віку з'являється після 1 року. При введенні будь-якого нового продукту потрібно враховувати «що все добре, але в міру». У сирі міститься велика кількість білка. Який дуже добре засвоюється, а так само мікроелементи (кальцій), вітамін А і В2.
Які сорти сиру можна давати дітям раннього віку
Перевагу варто віддавати нежирним твердим і негострим сирів. Наприклад - «Олтермані» 17-20%, «Маасдам», «Пошехонський», «Російський». Плавлені та копчені види сирів для дітей не підходять, так як саме в них міститься велика кількість жирів і солей. Сир з пліснявою теж не для малюків, так як в разі його вживання високий ризик алергічних реакцій.
Скільки сиру в день можна давати дитині раннього віку
У 1-2 роки добова порція сиру повинна становити всього 3-5 м До 3 років її можна збільшити до 10г. Оптимально давати цей продукт в першу половину дня. Так як травні ферменти в цей період найбільш активні.
Так як сир досить специфічний продукт в очах малюків, то спочатку можна додавати його в тертому вигляді в супи, пюре, омлети. Звичайний бутерброд з сиром у крихти буде користуватися попитом рокам до трьох.
Чи можна давати сир дітям з алергією на білок коров'ячого молока
При алергії на білок коров'ячого молока або лактазной недостатності необхідно ретельно підбирати сорт сиру, вибираючи найменш жирні. Введення цього продукту у таких діточок має проводитися під контролем лікаря. Так як в процесі створення сиру молочний білок (казеїн) розщеплюється і робиться менш алергенним, то сир можна вводити і дітям з харчовою алергією. Лактаза в твердих сортах також міститься в мінімальній кількості, тому і в разі лактазной недостатності цей продукт не протипоказаний.
Схожі статті
