Дивлячись на топографії моєї рогівки я бачу більш різке поліпшення від коригування харчування, ніж від переходу на правильні плоскі лінзи. З усіх пунктів мого списку я вважаю, що саме харчування дійсно змінило динаміку стану рогівки. Зауважу, що правильна дієта не тільки допомогла в лікуванні кератоконуса, але і усунула багато інших проблем зі здоров'ям.
Кератоконус - консервативне лікування
Я читала, що кератоконус є відображенням стану організму в цілому, тому все що допомагає організму - допоможе і в лікуванні кератоконуса. Іншими словами, знайдіть дієту, яка підходить для вас, і ви отримаєте шанс зцілення від кератоконуса. За моїми спостереженнями є кілька принципів, які допомогли мені і, ймовірно, допоможуть іншим людям. До речі, якщо ви будете слідувати цим правилам - у вас, ймовірно, ніколи не буде проблем з вагою.
Основні принципи, які мені допомогли
1. Я відмовилася від обробленої їжі, зерна і цукру-рафінад
Не буду вдаватися в наукові подробиці того, чому ці речовини завдають шкоди організму, так як насправді це дуже добре можна дізнатися про це, пошукавши інформацію на www.mercola.com (крім того, доктор Меркола має більш підходяще навчання і медичну освіту, щоб пояснити дієтичні рекомендації). Таким чином, він пояснює, що ці речовини призводять до хаотичних змін рівня інсуліну і збільшенню ваги серед безлічі інших проблем зі здоров'ям. Він також стверджує, що картопля і кукурудза є причинами подібних реакцій в організмі.
Я зрідка вживала зернову їжу протягом чотирьох років, перш ніж у мене з'явився син. Коли він був дитиною, я була дуже зайнята і помічала, що моєму чоловікові швидше було приготувати сендвіч, ніж робити салат. Я думала, що ймовірно можна повернути деяку зернову їжу назад, але моє тіло сильно протестувало кожен раз при її вживанні. Кожен раз, коли я їла зерна протягом кількох днів, у мене з'являлася жахлива висип і інші дратівливі симптоми. Цікаво було виявити, що після п'яти років уникнення м'яса мені було набагато легше потім його вживати, ніж зерна після утримання від них. Хоча при споживанні м'яса я також відчувала себе набагато гірше.
Не хочу створити враження, що я ніколи не їм оброблені продукти. зерно і цукор -рафінад, але як правило я їм їх рідко і в дуже обмежених кількостях.
2. Я перейшла на дієту, майже повністю складається з сирих рослин
Нещодавно я прочитала "Є, щоб жити" доктора Джоела Фермана. Він стверджує, що більшість західних хвороб, таких як рак. захворювання серця і діабет, викликані дієтою, позбавленої рослинної їжі. Захворювання можуть проявлятися по-різному, але основною причиною є саме харчування. Це змусило мене замислитися над тим, що кератоконус може бути черговим захворюванням, що виникають через харчування, позбавленого рослинності, так як в моєму випадку хвороба відступила, коли я перейшла на рослинну їжу. Мені дуже складно описати сироїдіння в стислій формі, тому я створила розділ, присвячений сироїдіння.
3. Я їла корисні жири
Відмовившись від оброблених продуктів і цукру-рафінаду ви, ймовірно, вже будете споживати дуже мало шкідливих жирів, так як вони, як правило, містяться в цих продуктах. Раніше я думала, що темно-зелені заправки для салату, засновані на рослинній олії, є корисними. Але судячи з усього, тільки оливкове масло містить низький рівень поліненасичених жирів. На жаль, для зниження витрат на виробництво жодна заправка не використовує даний тип масла. Однак я завжди більше любила домашній соус і, як правило, робила його самостійно. Будучи вегетаріанкою, я зазвичай отримувала жири в основному з авокадо, оливкової олії і горіхів.
4. Я виключила соду
Допускаю, що може бути корисним роздрібнення овочів. Це, звичайно, набагато дешевше і простіше. Тіла ще належить зробити багато роботи, так як волокна і раніше присутні, але це буде простіше завдяки попередньому роздрібнення. Зараз я не подрібнювати овочі і не роблю соків, так як на це потрібно багато часу на відміну від звичайного споживання їжі.
Безумовно необхідно відзначити, хто коли кератоконус почав відступати, я вже була веганів. Я веган протягом декількох років - це означає, що я не споживаю ніяких продуктів тваринного походження. Мені не дуже зручно говорити людям з кератоконусом, що вони повинні бути вегетаріанцями. Проте, я відчула велику різницю, коли перестала їсти м'ясо. тому вважаю важливим розповісти про це читачам. Доктор Фурман в книзі "Є, щоб жити" зробив заяву, яка для мене дуже схоже на правду. Він заявив, що більш важливо їсти рослинну їжу, що турбуватися про продукти тваринного походження, які яко-б потрібно їсти. Він навіть говорить, що ті хто їдять багато рослин, включаючи багато зелені, але споживають небагато м'яса, будуть більш здоровими, ніж вегетаріанці, які споживають мало рослин. Однак він стверджує, що дослідження показують підвищений ризик захворюваності при вживанні м'яса частіше разу на тиждень.
Так що ж залишається є?
Мій чоловік вважає, що я зі сталі, так як можу дотримуватися такої суворої дієти. Але правда в тому, що я не більше дисциплінована або репресивна, ніж будь-хто інший. Перш за все, я відчула себе набагато краще після того як очистила свою дієту, і просто не захотіла повертатися до того, як харчувалася раніше. По-друге, мої смаки почали змінюватися, тому тепер я насправді вважаю за краще ті продукти. які їм. В останню Пасху я повернулася додому і з'їла кілька печених зіті, які мама завжди робила, коли я росла. Це було приємно, але смак зовсім не той, який я пам'ятаю з дитинства. Згодом бажання їсти продукти, які я їла раніше, стає все менше і менше.
Як харчування може вплинути на захворювання очей?
- "Я не є ні вченим, ні письменником за професією. Я практикуючий лікар, який бачить мінімум п'ять тисяч пацієнтів на рік. Я працюю з цими пацієнтами, навчаючи і мотивуючи їх робити більше, ніж інші лікарі просили їх робити. І я бачу просто приголомшливі результати своїх пацієнтів. Одужання від хвороб, що вважаються невиліковними, я бачу щодня "(стор. 144)