Доведено, що сіль необхідна і важлива всім живим істотам на планеті, в тому числі і для людини. Її надлишок або недолік може привести навіть до загибелі організму. З цим фактом погоджуються всі. Але чи потрібно додатково вживати сіль Сироїд, або для нього досить солі міститься в натуральних продуктах?
У природі тварини вживають сіль. Однак в особливих випадках - в період хвороби або вагітності. Важливо також враховувати, що сіль, яка знаходиться в природі, містить в своєму складі багато домішок та інших з'єднань.
Натуральна сіль сильно відрізняється за властивостями від традиційної для нас кухонної солі.
Сіль також є найсильнішим природним антибіотиком. Важко сказати, чи використовували наші прадіди сіль багато століть назад, але точно одне, що систематично з їжею сіль не вживали.
Сіль в домашніх умовах людина використовує як потужний антибіотик для боротьби з паразитами і збереження продуктів харчування від хвороботворних бактерій. Так само вона виконує функцію надійного консерванту для зберігання їжі. Всім відомо, що засолені продукти довше зберігаються. Також ми часто додаємо кухонну сіль в страви для посилення смакових відчуттів.
Чому так відбувається? В організмі людини все рідини солоні, через них проходять так звані нервові електричні імпульси. Наші смакові рецептори також мають посилену провідність, що змушує нас відчувати більш насичений смак їжі завдяки солі. Це явище в свою чергу призводить до зміни смакових відчуттів, залежно від солі і переїдання.
Це підтверджує реакція тіла на додавання солі в раціон після тривалого її відсутності в меню або після виходу з голодування. Наслідки такої реакції - поява набряків.
Після довгої відсутності кухонної солі в меню до неї необхідно знову звикати, поступово збільшуючи обсяги її споживання. Чи потрібна така «дресирування» вашому організму кожен вирішує сам.
Потрібно зауважити, що в Московському інституті харчової промисловості проводили експеримент. який наочно показав значення солі для людини. Суть дослідження полягала в наступному - групі людей давали певну норму солі і спостерігали, як ця речовина поширюється по організму. Вчені та співробітники інституту були здивовані отриманими результатами дослідження. Сіль в організмі випробовуваних не засвоювалася. а виводилася через потові залози і сечу.
Фахівці зробили висновок, що синтетична сіль проходить через нашу травну систему транзитом. Крім того, синтетична сіль, потрапляючи в шлунок, утворює речовину, яка має властивості сильного антибіотика. Дане з'єднання починає знищувати в шлунку всю мікрофлору. При цьому гинуть всі бактерії, в тому числі необхідні для людини. Таким чином, повноцінно може засвоюватися тільки сіль, що міститься в натуральних рослинних продуктах.
Досвід сироїдів підтверджує, що для справжнього сироїда сіль не потрібна.
Слід зазначити, що в період переходу на сироїдіння, різке обмеження у вживанні солі може викликати безліч негативних реакцій для організму. У початківця сироїда не завжди існує достатній досвід по витяганню солі з натуральних продуктів. Недолік солі може викликати у новачка сироїда дискомфорт і навіть судоми. Необхідно сироїдам навчитися отримувати необхідну для організму сіль з нових харчових джерел, тільки тоді загальний стан сироїда нормалізується.