Дивитися що таке "Сироватка" в інших словниках:
сироватка - Побічний продукт при скисанні молока, вироблення сиру і сирів, а також при збиванні масла (сироватка пахта). Сироватка має зеленувато жовтуватий колір, містить багато поживних речовин і в більшості країн використовується для вироблення ... ... Кулінарний словник
СИРОВАТКА - дружин. (Сир, вода?) Сироватка зап. (Правильніше) рідка частина молока; відстій молочний, по спахтаньі масла; | відстій по Сквашеного або створоженного молока, від якого відокремлені не тільки жирні, але і сирні частини, а залишилася вода на білковини і цукор ... ... Тлумачний словник Даля
СИРОВАТКА - СИРОВАТКА, сироватки, дружин. 1. Позбавлена жирів і білків рідина, що виходить при утворенні з молока кислого молока і сиру, при згортанні молока і при збиванні масла. 2. Рідина, що отримується з крові і лімфи при їх згортання і застосовується в ... Тлумачний словник Ушакова
сироватка - серум, іммунсиворотка, пахта, відстій, юргр Словник російських синонімів. сироватка ім. кол під синонімів: 10 • амбоцептор (3) • ... Словник синонімів
СИРОВАТКА - СИРОВАТКА, прозора рідина, відокремлена від крові після згортання її поза організмом. Має практично той же склад, що і ПЛАЗМА крові, за винятком фібриногену і коагулирующих (згортають) чинників ... Науково-технічний енциклопедичний словник
СИРОВАТКА - СИРОВАТКА, і, дружин. 1. Рідкий відстій кисле молоко. Сирна с. 2. Рідина, що отримується при згортанні крові поза організмом, а також назва недо яких лікувальних і діагностичних препаратів з крові. Протидифтерійна с. Протиправцева ... ... Тлумачний словник Ожегова
СИРОВАТКА - Побічний продукт при скисанні молока, вироблення сиру і сирів, а також при збиванні масла (сироватка пахта). Сироватка має зеленувато жовтуватий колір, містить багато поживних речовин і в більшості країн використовується для вироблення ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
СИРОВАТКА - імунної сироватка, рідка складова частина крові, що містить захисні речовини (див. Імунітет) проти певних інфекційних хвороб (напр. Протисибіркових проти сибірської виразки; протичумна проти чуми свиней і т. П.) Сироватка виходить ... ... Сільськогосподарський словник-довідник
Сироватка - сироватка: Сироватка крові рідка частина крові без формених елементів і фібрину. Молочна сироватка побічний продукт сироварного виробництва ... Вікіпедія
сироватка - укр. сироватка, блр. сироводка, болг. суроватка сироватка. сербохорв. су̏рутка, словен. sirotka, чеськ. syrovatka, Слвц. srvatka, польск. serwatka, в. калюж. syrowatka, syrwatka, н. калюж. serowatka, srowatka, serowizn ж. srowizn - те саме. Порівнюючи. ... ... Етимологічний словник російської мови Макса Фасмера
сироватка - išrūgos statusas T sritis chemija apibrėžtis Skystis, liekantis iš pieno gaminant sūrį, varškę, kazeiną. atitikmenys: angl. whey rus. сироватка ... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas