Чисто з особистого досвіду - до п'яти діб. Правда, під кінець друге починає падати рівень міркування. Спершу починаєш "тупити" - замислюватися над складними завданнями, яких в нормальному стані ти вирішував "вліт". На третю добу падає навіть слух - точніше, відбувається расконцентрація уваги. Ти робиш щось одне, не звертаючи увагу на навколишнє. До речі, саме на кінець друге-початок третьої доби найбільше гине людей на війні. Підвищується дратівливість. Можеш навіть на найближчих напасти. Це 2-3 діб.
Для того, щоб тебе покликали, треба вже разів зо два крикнути. Або звернутися по імені (позивному).
На четверту добу вже навіть не хочеться їсти.
На п'яту все виглядає, ніби ти в якомусь астралі. І засинаєш на кожному ходу. А, коли будять, все одно все забуваєш. Ніби тільки що Новий Рік відсвяткував.
Більш-менш людина може функціонувати близько п'яти діб. А, щоб нормально, то не більше трьох.
система вибрала цю відповідь найкращим
Питання дуже відносний, тому що залежить від багатьох факторів, а саме вік людини, його стан здоров'я, його емоційний і психологічний фон і багато іншого.
Наприклад, якщо ця людина знаходиться в стані стресу і його організм викидає адреналін, то він може пропрацювати і добу без сну і їжі. Приклад - лікарі хірурги, які проводять найскладніші операції часом по 16-18 годин безвідривно.
Але важливий нюанс в тому, що ресурси вичерпуються при такому ритмі досить швидко і повторити такий "подвиг" вже майже неможливо, через день-два напружений графік людина може просто втратити свідомість.