Весняний період - не найкращий час для екстремального схуднення, який передбачає обмеження організму в харчуванні. Авітаміноз, що виявляється в поганому самопочутті, безсонні, хронічної втоми, на тлі відмови від тих чи інших продуктів може сильно погіршити ситуацію з хронічними хворобами. І все ж один варіант поправити фігуру за короткий час, істотно не зашкодивши при цьому організму, є - гречана дієта.
Фахівці стверджують, що гречана дієта, в порівнянні з іншими способами схуднення, є самим нешкідливим методом для людини, що дозволяє за короткий час скинути досить багато зайвих кілограмів.
Як худнуть?
В першу чергу такий ефект при гречаній дієті пояснюється великою кількістю різноманітних поживних речовин, якими так багата крупа. Завдяки такому складу, і зокрема складною структурою містяться в ній важко засвоюваних вуглеводів, гречка відмінно насичує організм, і на тривалий час позбавляє від відчуття голоду. Необхідність додаткового живлення між основними прийомами їжі пропадає сама собою.
Крім того, гречка відома своєю здатністю виводити з організму шлаки і токсини, а також зайву рідину, що відбивається, в тому числі, і на втраті ваги.
Ще одне пояснення ефективності гречаної дієти полягає в низькій калорійності самого продукту. І в результаті, скільки його не вживають, щоб забезпечити себе енергією, організму доводиться витрачати свої запаси. Що власне і є метою будь-якої дієти.
Як варити гречку
суть дієти
Суть гречаної дієти полягає у вживанні виключно гречаної крупи, приготовленої спеціальним способом. Сама по собі ця система живлення являє собою монодієту, і не передбачає використання інших продуктів. Однак існують інші її варіації з менш жорсткими умовами.
Щоб отримати бажаний ефект готувати гречку слід способом настоювання.
Тільки так можна зберегти в крупі все найкорисніші елементи, і забезпечити своєму організму максимум необхідних для нормальної роботи життєво важливих систем речовин.
Робиться це не складно: гречані зерна в пропорції 1: 2 заливаються окропом, накриваються щільною кришкою, а посуд, у якій вони готуються, «закутується» в махровий рушник. Якщо після закінчення приготування в ємності з крупою спостерігається залишок рідини, її потрібно просто злити.
За 12 годин крупа повністю пропарити і буде готова до вживання (наприклад, якщо зробити заготовку на ніч, то вже вранці можна насолоджуватися поживним сніданком). При цьому слід пам'ятати, що таку корисну кашу не можна нічим заправляти. Забороняється використовувати навіть сіль.
У день ви вживаєте приготовану страву за власним режиму за п'ять прийомів - тут строгих рекомендацій не існує, крім, мабуть, часу останнього прийому їжі. Ця подія не повинно відбутися пізніше, ніж за три години до сну.
І не забувайте про рясне пиття. В день потрібно поповнювати запаси рідини організму не менше, ніж на 2 літри. Допускається вживання чаю і мінеральної води (все без цукру).
Такого харчування слід дотримуватися протягом 7-14 днів. За цей час можна втратити до 20 кг зайвої ваги, а крім того поліпшити стан шкіри і волосся.
Протипоказання
Основні протипоказання гречаної, як і будь-який інший монодієти, пов'язані з нестачею в організмі тих речовин, яких просто немає в гречці. Особливо це стосується глюкози і солі. Без цих компонентів значно знижується працездатність головного мозку, що проявляється неуважністю і неуважністю в повсякденному житті.
Тому рішення витримати гречану дієту краще перенести на більш сприятливий період, якщо найближчим часом вам знадобитися виконувати роботу, що вимагає високої концентрації і уваги (здача іспитів, водіння автомобіля, важкі фізичні навантаження і т.д.).
Діабет, гіпертонія, захворювання шлунка і кишечника, порушення в роботі серцево-судинної системи - ці стани є строгим протипоказанням до виконання рекомендацій по харчуванню гречаної дієти.
І навіть якщо ви вибираєте більш щадний метод схуднення - гречану дієту з кефіром, який в цілому позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту - сама по собі гречка, чи не проварена повністю, а тільки запарених, стане важким випробування для шлунка.
Крім того, навіть здоровим людям не слід вдаватися до цього способу схуднення, якщо пацієнт не досяг повнолітнього віку, в період менструальних виділень, при клімаксі, а також строго заборонені подібні експерименти з організмом в принципі вагітним і годуючим жінкам. І в будь-якому випадку, перед тим, як починати харчуватися за обраною схемою слід отримати детальну консультацію у фахівця.
Скільки можна їсти гречки на гречаній дієті
Вся принадність гречаної дієти полягає у відповіді на питання: скільки можна їсти гречки, приготовленої описаним способом? А їсти її можна досхочу. Порцію визначаєте самі, головне не додавати в кашу нічого з заборонених приправ.
Завдяки такому підходу ця дієта переноситься цілком стерпно - почуття голоду в будь-який момент можна «заглушити» черговою порцією запашної крупи. Вже дуже скоро організм сам підкаже, який обсяг їжі йому потрібно для повного насичення.
Результат же перевершить всі очікування: в деяких випадках пацієнтам вдавалося скинути за тиждень до 10 кг зайвої ваги. При цьому за рахунок нормалізації обмінних процесів в організмі багатьом вдається позбутися целюліту, і в цілому поліпшити стан шкіри.
Розсипчаста гречана каша
Що можна їсти крім гречки
В абсолютному моно варіанті гречана дієта дає приголомшливі результати, але витримати її в стані не багато. Якщо ви з їх числа, то можливо, порятунком для вас стануть більш щадні режими харчування, в яких гречка є основним компонентом:
- Гречка з сухофруктами. Для ласунів, що не уявляють своє існування без смачненького, можна спробувати додавати в запарених гречку чорнослив або курагу. На кожний прийом їжі допускається використання 2-3 сушених ягід.
- Гречка з фруктами і овочами. Цей варіант можна назвати найбільш щадним. Допускається вживання будь-яких фруктів і овочів (крім крахмалосодержащих) в свіжому, а також пропареному вигляді.
- Гречка з кефіром. Мабуть, це найпоширеніший різновид гречаної дієти, яка допускає вживання в добу 1го літра знежиреного (або не більше 1% жирності) кефіру. Такий варіант дозволяє заповнювати втрачений кальцій, який з висновком зайвої рідини, у великій кількості йде з організму.
Крім того, вітається під час дотримання обраного режиму харчування вживати вітамінні комплекси, щоб для організму майбутнє випробування не виявилося б сильним стресом.
Допомогти боротися з можливими головними болями і загальним нездужанням в процесі дієти може наступний цілющий напій: 1 ч.л. меду, змішаного з гарячою кип'яченою водою (200 мл.). Цей рецепт зробить вашу дієту більш м'якою, і заповнить нестачу глюкози в організмі.
Якщо навіть щадний режим харчування на гречаній дієті вам витримати важко, почніть з розвантажувальних «гречаних» днів. Їх можна повторювати кожні три дні, а прісну кашу дозволяється урізноманітнити свіжою цибулею, олією або медом. В якості пиття дозволяється несолодкий компот із сухофруктів. Навіть після них ви зможете відчути легкість тіла і бадьорий настрій, і вам простіше буде зважитися на тривалий експеримент.