Важливо пам'ятати, що якщо ви буде варити рапанів занадто довго, то отримаєте жорстке «гумове» м'ясо, страви з якого навряд чи принесуть вам задоволення.
Відварювати рапанів потрібно в 2 етапи: спочатку відварити разом з раковинами 3 - 5 хвилин.
Один з найпоширеніших і простих варіантів приготування рапанів - це рапани з пережарку і рисом. Для створення цього кулінарного шедевра молюски потрібно відварити, вийняти з них їстівну частину, ретельно промити і порізати. Окремо приготувати пережарку з цибулі та моркви. У пережарку викласти рапанів, додати рис і залити водою. Виходить не просто ситне блюдо, але ще і смачне.
Відварювати рапанів потрібно в 2 етапи: спочатку відварити разом з раковинами 3 - 5 хвилин. А після цього, вийнявши з раковини вміст і очистивши, помістити в новий окріп і варити ще стільки ж.
Саме цих молюсків можна сміливо назвати одним з найбільш поширених і доступних морепродуктів, а значить, знаючи, скільки варити рапанів, ви легко і просто зумієте приготувати справжній кулінарний шедевр.