Провести цей експеримент нас спонукав дзвінок нашої читачки Світлани Свиридової.
- У нас був сімейне свято, і я пішла на ринок, щоб купити рибу і курку, - розповіла Світлана Георгіївна. - Купила кілограм замороженої риби і півторакілограмових курку. Прийшла додому, розморозила. З продуктів витекло по 300 грамів води. Чому я повинна платити за воду?
Кореспонденти «МОЄ!» Вирішили самі перевірити, як йдуть справи з замороженими продуктами, і вирушили на ринок.
Кому добавки?
Стоячи перед прилавком з замороженої птахом, ми довго не могли визначитися, яку купити. Ціни в залежності від виробника коливаються в середньому від 69 до 80 рублів за кілограм. Найдешевших курей постачають з Острогожська, найдорожчих - з Липецька.
Заморожена курка 1 кг 600
Розморожена 1 кг 520 г
Заморожена риба 1 кг 280 г
Розморожена 1 кг 30 г
Спостерігаючи за нашими метаннями, продавець вирішила допомогти у виборі.
- Дівчина, вам курочка потрібна? - запитала вона з щирим серцем голосом. - Беріть охолоджених. Хоч це і дорожче (середня ціна невеликого охолодженого курчати становить 78 рублів. - «Е!»), Але зате вони жодного разу не заморожувалися. Вони самі свіженькі.
Пославшись на те, що ми далеко живемо і курка може пропасти на спеці, ми попросили зважити заморожену птицю. Жінка тут же сказала: «Візьміть ось ці, вони без добавок».
- Без яких ще добавок? - здивувалися ми.
- Ви що, газет навіть не читаєте? - здивувалася продавець. - Адже зараз курей накачують різними дурницями, щоб вони не псувалися. А в цих - ніяких домішок.
Вибравши курку, ми вирушили в рибний відділ. Там ми купили так званий морський язик - рибу, яка останнім часом користується великою популярністю у воронежцев. Ми купили 1 кілограм 280 грамів за ціною 100 рублів за кіло. А потім склали покупки в авоську і вирушили їх розморожувати.
розтанули гроші
Найбільше нас розчарувала риба, яка після розморожування «схудла» на 250 грамів. Краще було з куркою. Птах втратила у вазі вісімдесят грамів, що становить 5% її ваги.
Проте начальник відділу захисту прав споживачів управління Росспоживнагляду по Воронезькій області Людмила Болгова повідомила нам, що зараз покупці практично не звертаються до них з подібними скаргами.
- Якщо в минулому році заявок від покупців, які переплатили за заморожені продукти, було багато, то в цьому році жодної, - каже Людмила Федорівна. - З чим це пов'язано, важко сказати.
В управлінні Росспоживнагляду нам також повідомили, що за ГОСТом льоду в заморожених продуктах повинно бути не більше 4% від ваги товару. У нас же в курці виявилося 5% води, а в рибі все 20%. Виходить, за зайві 16 грамів води в курці ми переплатили 1 рубль 10 копійок, а за зайві 199 грамів риб'ячої води ми віддали 19 рублів 90 копійок. Разом 20 рублів полетіли на вітер, а точніше, в кишеню торговцям.
- Дуже часто посередники - поставщики імпортної продукції на кінцевому етапі реалізації оголошують товар російським. Наприклад, фірма-посередник, розбивши заокеанські стегенця на стейки, шашлички або відбивні, поставляє його від імені ПП Петрова або Іванова, підробляючи документи.
Даний продукт, як правило, проходить через кілька крупно-і дрібнооптових фірм і має великі терміни реалізації, а це означає застосування консервантів і розсолів, не кращим чином впливають на якість продукції та здоров'я людей. А більшість виробників з Чорнозем'я використовують новітню шокову заморозку без добавок.
В ТЕМУ заморожених м'яса оголошено війну
Його продаж і використання при виготовленні напівфабрикатів збираються обмежити на державному рівні
Ще закордонні постачальники люблять обтяжувати своїх пташок водичкою: в заморожених американських тушках частка води може становити п'яту частину, тоді як російськими законами дозволяється максимум 4%. До речі, воронезький Росспоживнагляд днями теж пообіцяв суворо контролювати, скільки води міститься в курей, що надходять на наші прилавки.
Заморожене м'ясо заборонять використовувати і при приготуванні багатьох напівфабрикатів. Готується до виходу новий регламент «Про вимоги до м'яса сільськогосподарської птиці, продуктів його переробки, виробництва та обігу». Цей регламент передбачає, що для виробництва пельменів, котлет і т. П. Можна буде використовувати тільки охолоджене м'ясо, але не заморожене.
Справа в тому, що останнім часто викликає підозри з приводу своєї якості, так як часом пролёжівает на складах дуже і дуже довго. Експерти припускають, що через це ціни на напівфабрикати злетять вгору, так як витрати на зберігання і транспортування м'яса істотно виростуть.
Тетяна ПЕЛИПЕНКО.
Фото Олесі ПОЛЯКОВОЇ.
Дякуємо за увагу до нашого сайту! Будь ласка, при повному або частковому використанні матеріалів ставте активне посилання на портал МОЄ! Online.