Водорості спіруліна - та добавка, яку варто придбати, якщо ви ще не прийшли в форму до пляжного сезону: вона природним чином покращує метаболізм. Плюс до цього, ще є засобом для профілактики зору і роботи серця, вона нормалізує нервову систему і використовується в якості масок для обличчя. Розповідаємо про склад і властивості спіруліни, а також як приймати спіруліну.
Спіруліна (Spirulina Platensis) - це дивно корисна найпростіша одноклітинна синьо-зелена мікроводорость. Свою назву вона отримала завдяки особливій формі: якщо розглядати її під мікроскопом, то можна побачити згорнуту спіраль.
Водорості спіруліна росте у водоймах з лужним середовищем, і сьогодні її можна знайти переважно в солоних озерах, сказати точніше - залишилося лише три озера, де вона росте: озеро Тескоко (Південна Америка), озеро Чад (Африка) і озеро Чінхан (Китай). Як і де вона росла до цього, невідомо. Відомо лише, що з'явилася вона 3,5 млрд років тому і є одним з найдавніших мешканців Землі.
Найпривабливіше властивість спіруліни в тому, що вона нормалізує обмін речовин. Тому, якщо у є які-небудь порушення і при здоровому способі життя відкладаються зайві кілограми, спіруліна прийде на допомогу. До того ж, вона володіє феноменальною харчовою цінністю: за вмістом поживних речовин 1 грам водорості дорівнює 1 кілограму овочів. За рахунок цього, у бажаючих схуднути, знижується апетит і швидко наповнюється шлунок, а разом з ним і енергією організм. До того ж в спіруліни міститься така велика кількість білка, що процес схуднення проходить без будь-яких втрат для організму: 70% біомаси водорості спіруліни - повноцінний білок. До речі, для порівняння: улюблені худне риба і куряча грудка містять не більше 30% білка.
Для багатьох людей вона є незамінною добавкою до будь-якої їжі, і це легко пояснюється. До складу спіруліни входить близько двохсот різних вітамінів. мінералів, ферментів і 18 з 22 існуючих амінокислот. У їх числі унікальний синій пігмент фикоцианин - єдине точно встановлене речовину, здатну зупиняти зростання ракових клітин. Також до складу спіруліни входять: глютамінова кислота, яка «годує» клітини мозку і активізує розумові здібності; аргінін, який очищає кров від шлаків-токсинів і підвищує сексуальну активність; инозитол, який нормалізує рівень холестерину і допомагає працювати печінки; зміцнює нервову систему і нормалізує сон тіамін. Ще в складі чудодійною водорості міститься необхідна для лікування артритів гамма-ліноленова кислота, що уповільнює старіння організму тирозин і велика кількість вітаміну А. Ну, раз ми перераховуємо всі корисні елементи, то скажемо ще і про залізо, якого в спіруліни в 5 разів більше, ніж в популярних пивних дріжджах, а також про хлорофілі, насичує клітини киснем. У спірлліне хлорофілу майже в тисячу разів більше, ніж в зелених овочах.
Знайти в магазинах найчастіше можна в сухому вигляді - порошок спіруліни; вкрай рідко в місцях, де її добувають, - в замороженому, оскільки свіжа псується без холодильника буквально за 6-8 годин. Спіруліна - це водорість, і пахенет вона відповідно. Не сказати, щоб дуже приємно. Що стосується смаку, то він не просто неприємний - у деяких він може викликати нудотний ефект. Тому спірулліни є саму по собі майже неможливо. Її треба додавати кудись в невеликих кількостях. І, до речі, виробники корисних батончиків і всяких там сироедческіх закусок дуже вміло використовують викликає смак спіруліни в своїх продуктах.
Як приймати спіруліну? По суті, як хочете. У сухому вигляді порошок спіруліни можна додавати куди завгодно, але найкраще в свіжовичавлений овочевий або фруктовий сік - її неприємний смак втрачається. До речі, її можна ефективно використовувати ще і в косметичних цілях: робити маски для обличчя, обгортання тіла, скраби. Спіруліна для особи: порошок залийте кип'яченою водою або рослинним маслом, нанесіть отриману масу на обличчя на 7-10 хвилин. При вугрової висипки і фурункулів шкіри, її варто залишити на уражених ділянках на 20 хвилин, після чого змити теплою водою. Спіруліна для особи в такому вигляді - дивовижне засіб.
В інтернеті можна знайти безліч рецептів різних страв і напоїв, ми виділили рецепт корисного і особливо пріятногов річну жарукоктейля з спіруліна:
- 2 великих грейпфрута,
- 3 лайма і їдальня
- ложка спіруліни.
І наостанок про властивості спіруліни: за даними Всесвітньої організації охорони здоров-ня (ВООЗ), водорість перевершує всі відомі їстівні види водоростей, інші компоненти харчування і медичні препарати, що використовуються для оздоровлення чоло-століття.
Але все ж з спіруліна треба бути обережними, оскільки вона частіше за інших добавок викликає алергічну реакцію.
Новини партнерів
Чому стандарту COSMOS майже немає на косметиці?
Журнал для тих, хто шукає Bio