Суб'єктивні нотатки з приводу закінчення курортного сезону в окремо взятому Нарочанскій регіоні
Озерний край без риби
Всі, хто приїжджає на Нарочь, хочуть поласувати місцевої рибою. Зрозуміле бажання, коли відпочиваєш хоч кілька днів на великому і красивому озері. Не випадково сьогодні в світі популярні гастрономічні тури, а улюблене місце відвідування туристів - рибні ресторани місцевої кухні. Пошуки риби завели нас в магазини курортного селища Нарочь. Багато була представлена тільки морська риба. Варто як і в Мінську, а ось на цінники на місцевого копченого вугра дивитися без жаху неможливо - приблизно сто тисяч рублів і більше за кілограм. Всі наші співрозмовники з числа відпочиваючих були солідарні в думці: ціна необ'єктивна, сильно завищена. Люди щиро дивувалися: чому так сильно - майже вдвічі накручується ціна тільки за нескладний і недорогий процес копчення? Півгодини ми спостерігали в одному Нарочанскій магазині за рибним прилавком, і ніхто при нас не попросив зважити вугра.
Відвідали ми якось знаменитий магазин в будівлі колишнього рибзаводу. Раніше тут відпочиваючі купували свіжу і копчену рибу. За нею в розпал сезону до кіоску з рибою шикувалися величезні черги в сто і більше осіб. Ціни на копченого вугра і тоді "кусалися", але були досяжні. Сьогодні тут у продажу була в основному морська риба. Серед прісноводних риб ми помітили морожену щуку, а в темно-блакитних з картону коробочках з пафосною назвою "Дари Нарочанскій краю" лежали в'ялені плотви (не більше десятка) до пива.
- Так що, завод ще працює? - питаю у продавщиці.
- Заводська тільки упаковка, а риба з Браславських озер. Коробочки ці залишилися, не пропадати ж добру, - охоче розповідала продавщиця.
Місцеві жителі порадили в п'ятницю відвідати базар в Кобильніке - так вони по-старому називають нинішню село Нарочь. Там, говорили, вранці можна купити трохи свіжої риби. Нам не пощастило - рибою в той день не торгували. У Мядель по суботах теж великий базар. Здавалося, тут в базарний день вранці можна зустріти місцеву рибу, так як райцентр з усіх боків охоплений повноводними озерами: однойменний Мядель, Мястро, Баторіно, Рудакова. Це тільки ті, які знаходяться поруч. Але в районі є ще Свір, Швакшти і інші. Їх "блакитна нива" колись задовольняла потребу місцевого населення і відпочиваючих в рибі, але не зараз. Під час базару на прилавках з мороженої морською рибою раптом побачили морозива лина. Цікавий діалог вийшов у нас з торговкою:
- Ні, з Астрахані. Мядельской давно немає.
Як так вийшло, що озерний край опинився без риби, - довга історія. Але факт залишається фактом: сьогодні в Мядельском районі, знаменитому своїми озерами, туристам складно спробувати рибні страви. Раніше багато риби ловили рибалки місцевого рибзаводу. Ми зустрілися з його колишнім директором Валерієм Юганова. Йому і сьогодні боляче говорити про сумну долю колись успішного підприємства, на якому, до речі, працювало майже чотири з половиною сотні місцевих жителів з сіл Антонісберг, Воронцов, Сімони, Логовіни. Значні доходи заводу приносила переробка морської риби - якісні консерви з кільки і частика добре розкуповувалися, поставки йшли навіть в Москву, Ленінград. Багато завод ловив і озерної риби. Морозива вугра навіть поставляли до Італії по 32 долари за кілограм. А який розмах був у заводу! Його бригади загальною чисельністю 120 рибалок ловили рибу на більш ніж 100 озерах - не тільки в Мядельском районі, а й в сусідніх. І при цьому ще й Зарибнювати Нарочь і інші озера мальком товарних порід риби, скажімо, вугра, сига.
У Валерія Андрійовича своя версія того, чому рибзавод в результаті невдалого керівництва був доведений до банкрутства, величезні борги: безвідповідальність і безгосподарність його наступників. Сьогодні він не бачить шляхів виходу з кризової ситуації, багато втрачено з імпортного обладнання, розбіглися кадри. А рибне господарство не така проста справа, як може здатися недосвідченому людині. Хоча при розумному підході можна було б налагодити навіть штучне вирощування вугрів, як давно роблять це за кордоном. Зокрема, китайці вугрів почали поставляти навіть на білоруський ринок. Свого часу Юганов впритул наблизився до створення ферми з вирощування вугрів, але розвал СРСР і негативні наслідки тих процесів не дали можливості здійснити цю справу. А була реальна перспектива щорічно вирощувати 90 тонн вугра. Можливо, тоді б сьогодні ціна на нього була більш демократичною, ніж зараз.
Взагалі склалося враження, що "блакитна нива" Нарочанскій краю чекає свого господаря. Адже її потенціал, незважаючи на недавній розгул браконьєрства, ще великий. При сучасних підходах до рибництва можна щорічно в достатній кількості добувати стільки свіжої риби, що б вистачило і місцевому населенню, і туристам. Цікава деталь, питання про відродження рибзаводу, до якого в даний час не мають відношення ні Національний парк "Нарочанскій", ні район, неодноразово піднімалося на різних рівнях. Свого часу депутат парламенту від Мядельского району Віктор Анікеєнко написав лист в Мінський облвиконком, в якому виклав свою аргументацію на користь відродження рибзаводу. Але чиновники з ним не погодилися, мовляв, не рентабельне цю справу.
Ось тут, здається, об'єднати б зусилля Мядельского райвиконкому, Національного парку "Нарочанскій" і з підтримкою облвиконкому відродити на новій основі колишнє родючість "блакитний ниви". Адже, як сказав нам Валерій Люштік, заступник гендиректора Нацпарку "Нарочанскій", є повний збіг поглядів керівництва району та дирекції парку на шляху реалізації Програми розвитку Нарочанскій регіону. Вдалося ж спільними зусиллями сильно притиснути браконьєрів. У них ще зовсім недавно можна було майже відкрито придбати рибу. Але тепер їх сильно притиснули, і як наслідок збільшився в кілька разів улов вугрів рибалками Нацпарку. Раніше молоді хлопці вже за 20-30 кілометрів до озера відкрито пропонували копчених вугрів водіям автомобілів. Зараз таке рідко побачиш.
І без білоруського колориту
Туристи, де б вони не подорожували, завжди хочуть побачити своїми очима щось особливе, чого немає в інших країнах. Приїжджих, крім стандартного рівня комфорту, звичних розваг (дискотека, аквапарк) залучають традиції, фольклор, та ж національна кухня. Коротше, щось властиве виключно даної місцевості.
У цьому сенсі цікавою і нестандартною була ідея побудувати на Нарочи щось на зразок великого музею під відкритим небом - стилізовану під старовину рибальське село. Щоб в ній туристи могли перейнятися романтичним минулим, побутом і справою Нарочанскій рибалок, спробувати юшку з смачних Нарочанскій окунів, замовити смаженого вугра, придбати що-небудь з сувенірів. Здається, доречною була б корчма або ресторанчик під умовною назвою "Нарочанскій вуха", щоб туристи могли трохи відчути місцевий рибний дух і взагалі білоруський колорит. Його створення - не самоціль, а засіб, який повинен прикрашати Нарочь, виділяти серед інших європейських курортів. А саме такий зробити Нарочь найближчим часом ставиться завдання. І при цьому, щоб курорт мав своє особливе обличчя, а не був звичайною туристичною зоною.
Ідея створення рибальського села обговорювалася на нарадах у високих кабінетах, але це не наблизило її ні на крок до реалізації. Адже навіть за вельми попередніми підрахунками проект виявився, якщо все робити відповідно до майбутньої туристично-комерційною доцільністю, з розрахунком на прибуток, фінансовоемкім. З цієї причини було вирішено знайти недалеко від озера занедбану село, реконструювати її і возити туди відвідувачів. Як то кажуть, хитро, мудро, недорого. Але такий села не знайшлося, тому-то не чути про побудову рибальського музею.
Якими іншими способами залучити туристів і особливо заможних іноземних? Робляться різні заходи, іноді дієві і ефективні. Валерій Люштік каже, що цікавих пропозицій на цей рахунок начебто досить - мало грошей на їх реалізацію. Наприклад, є пропозиції відкрити будиночок чаклунки, придорожню корчму з місцевими рибними і м'ясними стравами і т.д. Є й більш ґрунтовні ідеї, скажімо, відкрити музей Першої світової війни (в 1916 році на території нинішнього Нацпарку в ході жорстоких боїв загинули десятки тисяч білоруських і російських солдатів). Він міг би стати об'єкт масового відвідування туристів. На створення музею можна було б залучити кошти Союзної держави. Багатьох росіян, які відпочивають в Нарочанскій здравницях, такий музей зацікавив би, вважає Валерій Люштік.
Справедливості заради відзначимо, що є об'єктивні складності перетворення Нарочи в європейський курорт. Нарочь - своєрідний пам'ятник радянському підходу освоєння курортних місць, коли саме в більшості випадків за профспілкові та відомчі гроші будувалися турбази, будинки відпочинку, прокладалися туристичні маршрути. Тому належної інфраструктури на курорті ніколи не було. Це спадщина ще сильно відчувається. А світова практика успішного туризму - приватний бізнес. Саме він за державної підтримки перетворив в'їзний туризм в Туреччині в високоприбуткову галузь з оборотом в десятки мільярдів доларів. На Нарочи присутність і вплив приватної ініціативи не відчувається в тій мірі, в якій це дозволяло б істотно поліпшити якість обслуговування і комфорт відпочиваючих.
Однак, на погляд Валерія Люштіка, не треба все віддавати приватного підприємця, а прагне вдало поєднувати можливості держави і бізнесу. Теоретично правильно, але на практиці такий підхід не спрацьовує. Наприклад, щось заважає вже два роки мінським підприємцям почати в центрі селища Нарочь на місці закритих будівель магазину і кафе з непривабливого сіро-білої цегли звести сучасний тризірковий готель. А місце чудове - берег озера, поруч головна алея для піших прогулянок. Такий готель прикрасив би селище, залучив нових туристів. Але будівництво ще не починалася. Причина - бюрократична метушня навколо виділення чотирьох соток для підведення комунікацій. Тепер начебто проблема вирішується, але втрачено два роки, упущена реальна вигода курорту. І це не поодинокий приклад бюрократичної тяганини з потенційними інвесторами. А потім ми чомусь дивуємося, чому немає відчутних інвестицій в сектор туризму країни.