Слово галушки англійськими літерами (транслитом) - kletski
Слово галушки складається з 6 букв: е і до до л ц
Значення слова галушки. Що таке галушки?
Галушки - борошняні вироби, в які в якості додаткових компонентів входять обов'язково масло, яйця і іноді молоко. Вони нагадують галушки. Спочатку їх готували, як і галушки, з досить щільного тіста.
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Галушки готують із пшеничного борошна, манної крупи і толокна. Галушки формуються наступним чином. Взяти тісто столовою ложкою і притиснути до стінки каструлі з таким розрахунком, щоб тісто в ложці лежало щільно.
Книга про смачну і здорову їжу. - тисячу дев'ятсот вісімдесят сім
Галушки - шматочки тіста, зварені в бульйоні або молоці: ஐ "Клеюшнік, - говорилося там, - собою зело м'який, консистенцією схожість має з галушками ... Очі його суть тупуваті, водянисті ...
Галушки П. (Kletzki, Klecki) Пауль (21 III 1900 Лодзь - 5 III 1973 Ливерпул) - польський диригент і композитор. Навчався в Лодзі, де в 1914-19 грав на скрипці в філармоніч. оркестрі; продовжував муз. освіту в консерваторії у Варшаві у Ю.
Музична енциклопедія. - 1973-1982
Галушки манні Склад: 0,5 склянки манної крупи 1 стакан молока 4 яйця 2 ч. Ложки вершкового масла 0,5 ч. Ложки солі Приготування: Молоко закип'ятити з маслом, всипати манну крупу, розварити, розмішуючи, посолити і, закривши ...
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Галушки борошняні Склад: 5-6 ст. ложок борошна (без верху) 4-5 ст. ложок молока (або 4 ч. ложки сухого молока і вода) 2 яйця 2 ч. ложки вершкового масла, топленого сала або конопляного масла (в крайньому випадку соняшникової) 1 ст.
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Галушки солодкі Склад: 2-2,5 ст. ложки манної крупи 10-12 лісових горіхів 1/3 склянки молока або вершків 3 яйця 1,5 ст. ложки цукрової пудри або цукрового піску Приготування: Жовтки розтерти до білого кольору з цукровою пудрою ...
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Галушки з бринзи
Галушки з бринзи Свіжу, не надто солону бринзу протерти крізь сито, скласти в миску, в яку влити молоко, всипати 2 склянки пшеничного борошна, покласти 1 ст. ложку розтопленого масла, сире яйце і все це перемішати.
Книга про смачну і здорову їжу. - тисячу дев'ятсот вісімдесят сім
Песаховие галушки - традиційна заправка супів з борошна для маци. Рецепт: 3 жовтки збовтати з 1/4 ч. Л. солі і поступово підмішати 6 ст. л. борошна для маци.
Об'єднаний словник кулінарних термінів
Манні галушки - ньокки по-римському написано (іт. Gnocchi alia romana) - за цим рецептом галушки роблять не ложечкою, а виїмкою. Рецепт: 1 л молока з 1/2 ч. Л. солі доведемо до кипіння. При безперервному помішуванні всипати 250 г манної крупи і 10 хвилин поваримо.
Об'єднаний словник кулінарних термінів
Манні галушки - популярний вид галушок у багатьох кухнях світу, замішуються на молоці з манної крупи з додаванням яєць і масла. Зазвичай додаються в супи. У деяких кухнях солодкі манні галушки подаються на десерт.
Суп з галушками. Коріння моркви, петрушки, селери очистити, промити, нарізати брусочками, пасерувати на маслі. Гриби (білі, опеньки осінні і зимові, рижики) обдати окропом, дрібно нарізати ...