Осінь - улюблена багатьма пора року. Це чудовий час, коли велика кількість фарб в природі просто заворожує. Але вся ця краса має і зворотну сторону: скупе сонце, налетающий поривами холодний вітер, дрібний дощ стають причиною вже стала традиційною восени застуди.
Щоб не довелося простоювати в черзі в поліклініку і не ковтати жменями таблетки, спробуйте вберегти себе від хвороби. Зробити це не тільки не складно, але ще й смачно: приготуйте собі узвар із сухофруктів - вітамінний напій, який не гірше ліків впорається з першими ознаками застуди.
На Русі яблучний узвар довгий час заміняв чай. Крім того, він є одним з 12 основних страв на різдвяному столі.
Яблука - найбільш поширений, але далеко не єдиний інгредієнт, з якого можна приготувати узвар. Готують цей напій із сушених ягід і плодів (груш, яблук, кураги, журавлини, чорносливу, родзинок). Оскільки сухофрукти є багатим джерелом клітковини і містять безліч вітамінів і мікроелементів, то приготований з них напій можна з упевненістю назвати концентратом корисних речовин.
- Яблучно-грушевий узвар не тільки стимулює травлення, але ще і виводить з організму токсини.
- Узвар з кураги, родзинок і чорносливу надзвичайно корисний для травлення, легких, серця і нервової системи.
Немає кращого способу впоратися з здолав авітамінозом, ніж регулярне вживання узвару!
Поради з приготування:
- Кип'ятити узвар не потрібно, достатньо просто довести до кипіння (як варіант, залити окропом) і залишити настоюватися. Добре, якщо напій буде настоюватися в термосі.
- Цукор в готовий напій не додають, а підсолоджують його медом. В якості додаткових інгредієнтів можна використовувати запашні трави, наприклад, м'яту.
Корисні рецепти
яблучний узвар
Скласти в каструлю 200 г добре промитих сушених яблук і залити півтора літрами окропу. Залишити для настоювання на 4 години, обов'язково закривши каструлю кришкою. Через зазначений час напій процідити, в трохи остившем узварі розчинити мед (за смаком).
Узвар із сухофруктів
100 г сушених груш і стільки ж сушених яблук добре промити і варити, поки не стануть м'якими (зазвичай це займає 5 хвилин). Відразу після цього додати до них чорнослив і родзинки (100 і 50 г відповідно) і зняти з вогню, як тільки напій закипить. Після трьох-чотиригодинного настоювання процідити і підсолодити узвар медом.
Як бачите, рятуватися від застуди можна не тільки ліками з аптеки, а й приготованими власноруч, тим більше, такими смачними. Частіше пийте узвар із сухофруктів і будьте здорові!
Дякую Вам за додавання цієї статті в:
Запрошую приєднатися до мене в наступних сервісах: