Смажений карась смачний

• Карась - 1 кілограм.
• Борошно - 4 столові ложки.
• Олія - ​​100 мілілітрів.
• Сіль - 1 чайна ложка.
• Перець чорний мелений - за смаком.

1. Щоб приготувати це чудове блюдо спочатку готуємо продукти, що входять до складу. Рибу для обсмажування підбираємо однакову за розміром. Потім чистимо від луски, потрошимо і ретельно промиваємо під холодною водою.

Робимо вертикальні надрізи, відступаючи на 1 сантиметр, дивіться, як на покроковому фото.

Насипаємо борошно в глибоку ємність, додаємо сіль, перець чорний мелений і перемішуємо. Секрет правильно посмаженої риби з хрусткою скоринкою залежить від пряної борошняної панірування.

Солимо, перчимо зовні і зсередини.

Паніруємо з двох сторін.

На сковороду з товстим дном ллємо олію, доводимо до кипіння. Складаємо рибу, не сильно притискаючи один до одного смажимо з обох сторін на середній потужності конфорки до золотистої скоринки протягом 10 хвилин.

На гарнір відварюємо картоплю або смажимо кільця цибулі, які будуть чудово поєднуватися. Готову страву подаємо на обід або вечерю і тішимо своїх домочадців.

Схожі статті

• Шипулінського карась

• Як смачно посмажити картоплю на сковороді, смажена картопля рецепт з фото, жіноча школа