Курячі гомілки трохи клопітно нарізати і відокремлювати м'ясо від шкірки, жив і кістки, але результат буде ніжніше і смачніше, ніж з курячою грудкою.
приготування
- Попередньо замочіть рис. Таким чином він вбере в себе менше олії при смаженні. Цей лайфхак я дізналася від гуру плову 😉
- Нарізати курочку невеликими шматочками, обсмажити на маслі і відкласти.
- На тій же сковороді після курки приготувати яєчню-базіку, потім розірвати на дрібні шматочки і зняти зі сковороди.
- Все там же швиденько (секунд 30) обсмажити скибочки часнику з в'яленими томатами і відкласти. Немає томатів, значить смажимо тільки часник.
- На сковороду всипати рис і залити водою (2: 3). Накрити кришкою і варити до готовності. Як тільки рис зварився, додати масло і обсмажити до хрусткої скоринки, періодично помішуючи.
- У смажений рис додати кунжут, часничок з в'яленими томатами, курку, яйце і цукор. Перемішати і влити соєвий соус за смаком.
як зі мною зв'язатися
Розділіть кулінарну пристрасть в соц мережах разом з нами