Дуже часто хочеться урізноманітнити своє меню і приготувати щось оригінальне, незвичайне і легке. Хочемо запропонувати вам смачне рішення цього непростого завдання - сочевиця з грибами. Дана крупа не тільки неймовірно смачна, але ще і дуже корисна. Адже в ній у великій кількості містяться незамінні мікроелементи, амінокислоти і вітаміни. Завдяки своїм складом сочевиця здатна активувати і регулювати все біохімічні процеси в нашому організмі. Дієтологи рекомендують вживати її хоча б один раз в тиждень і використовувати як альтернативу звичним для нас рису. Так давайте, не втрачаючи часу, розглянемо рецепти приготування сочевиці з грибами.
Сочевиця з грибами в мультиварці
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- гриби - 500 г;
- помідор - 2 шт.
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- сіль, перець - за смаком.
Як приготувати сочевицю з грибами? Беремо цибулю, чистимо і нарізаємо півкільцями. Болгарський перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо разом з грибами і помідорами тонкими смужками. Далі виставляємо мультиварку на режим «Випічка» хвилин на 20, наливаємо в чашу трохи рослинного масла і додаємо цибулю. Через 10 хвилин перемішуємо і додаємо порізані гриби. Готуємо далі до закінчення часу даного режиму.
Тепер виставляємо програму «Плов», всипаємо промиту сочевицю, додаємо помідори, болгарський перець і солимо за смаком. Все ретельно перемішуємо, заливаємо окропом. Ось і все, плов з сочевиці з грибами виходить дуже апетитним, смачним і корисним!
Сочевиця з печерицями
- сочевиця - 1 ст .;
- вода - 2 ст .;
- печериці консервірованние- 250 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- томатна паста - 2 ст. ложки;
- морква - 2 шт .;
- сіль, перець - за смаком;
- зелень петрушки, кропу;
- рослинне масло - 2 ст. ложки.
Сочевицю замочуємо в холодній воді приблизно на 6 годин. Потім зливаємо воду, заливаємо свіжу, солимо, ставимо на повільний вогонь і варимо до готовності.
Доводимо до кипіння, всипаємо зелень. Накриваємо кришкою і залишаємо настоятися хвилин на 5. Дивовижно смачне і корисне блюдо готове до подачі на стіл!